المكرونة في الخلاط فكرة جديدة وأغلى من الدهب لو جربتيها مرة واحدة هتعمليها كل يوم لعيالك
تبحث كل أم عن وصفات تحلية سريعة التحضير باردة ومنعشة ومرطبة في فصل الصيف تقدمها لأفراد أسرتها لذلك تعتبر طريقة عمل المكرونة بالحليب أو العزيزية من الوصفات المميزة التي يمكن أن تحضر بسهولة، وطعمها شهي ومميز فضلا عن أن مكوناتها وطريقة تحضيرها بسيطة نتعرف عليها من خلال تلك الفقرات المقبلة والتي نذكر فيها أهم المقادير المستخدمة لعمل أفضل تحلية باردة من المكرونة بتحضيرها في الخلاط وتجهيزها لتقديمها كواحدة من أشهى أنواع الحلوى المحببة للكثيرين.
طريقة تحضير العزيزية في الخلاط
تعتبر حلوى المكرونة بالحليب أو العزيزية من الحلويات الشرقية الشعبية المميزة، ومن الممكن أن تحضر بكل سهولة في المطبخ بتوفير مكونات بسيطة تساعد في عمل طبق مميز مغذي من أطباق الحلوى، ومن خلال التقرير نتعرف على أهم المكونات التي يجب أن تستخدم لعمل مكرونة العزيزية في الخلاط.
مكونات العزيزية
- 2 كوب من المكرونة وتكون مسلوقة.
- لتر واحد من الحليب.
- 3 ملعقة من القشطة.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من النشا.
- 1 كيس بودرة كريم كراميل
- 2 ملعقة من السمن البلدي.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
خطوات عمل المكرونة بالحليب
خطوات عمل وصفة المكرونة بالحليب يمكن أن تتبع كما يلي:
- أولا يجب أن تكون المكرونة المحضرة مسلوقة جيدا ثم توضع في الخلاط مع نصف لتر فقط من الحليب والنشا يضاف أيضا، وبعد ذلك يتم خفق المكونات في الخلاط عدة مرات على فترات متقطعة ثم نتوقف عن الخفق.
- الخطوة التالية هي رفع السكر مع الحليب على النار وإضافة الفانيليا، وبعد أن يغلي المكونين معا تم إضافة المكرونة المخفوقة ونستمر في التقليب الجيد ثم نضيف بودرة كيس الكريم كراميل مع السمن ونقلب جيدا.
- نستمر في تقليب كل المكونات ثم نرفعه من فوق النار، وبعد تقليب كل المكونات نجد أن الخليط قد أصبح متجانس دون تكتلات ومن الممكن أن يتم صبها في صينية مناسبة مدهونة بالسمن، ويوضع في الفرن على حرارة 200 درجة.
- تقدم المكرونة بالحليب بعد التسوية وتقطع وهي باردة تماما
