رائعة وصحية.. شوربة الفراخ بالبرغل بأسهل وأسرع طريقة وبأقل تكلفة

شوربة الفراخ بالبرغل من أنواع الشوربة اللذيذة والمغذية والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، وهي مفيدة من الناحية الصحية، وغنية بالقيمة الغذائية، نظرًا لاحتوائها على الدجاج والبرغل والبيض، فهي تعتبر وجبة رئيسية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل شوربة الفراخ بالبرغل بأسهل وأسرع طريقة، وبأشهى مذاق.

مكونات شوربة الفراخ بالبرغل

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة الفراخ بالبرغل وهي مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، وهي كالآتي:

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• حبة بصلة.
• ربع كوب من البرغل المسلوق.
• 7 أكواب من المياه الساخنة أو الشوربة.
• 300 جم من صدور الدجاج.
• صفار بيضة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة الفراخ بالبرغل، وهي كالآتي:

• نحضر الدجاج، ثم نقطعه قطع صغيرة.
• ثم نحضر البصلة، ثم نزيل الرأس والزيل، ثم نقشر البصلة، ونغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نفرمها ناعم.
• بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت والبصل المفروم ناعم والدجاج ونقلب باستمرار حتى يتغير لون الدجاج ويشرب ماءه.
• ثم نضيف البرغل ونقلب.
• ثم نضيف المياه الساخنة ونقلب، ثم نترك الشوربة حتى تغلي.
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه صفار البيضة وعصير الليمون، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف إليه مغرفة مت الشوربة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف خليط البيض إلى الشوربة.
• بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب، ثم نترك الشوربة حتى تغلي.
• بعد ذلك نرفع الشوربة من على النار.

وذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل شوربة الفراخ بالبرغل، ثم نقدمها في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم ناعم، وبالهناء والشفاء.