أسهل وأسرع وأشهي طعم لوجبة خفيفة وشهية الكب كيك الحادق بطعم لذيذ بطريقة سهلة

الكب كيك الحادق هو ابتكار رائع يجمع بين سهولة تحضير الكب كيك وطعامة الوجبات الخفيفة المالحة، ويعتبر الكب كيك الحادق اختيار مثالي لتقديمه كوجبة خفيفة في الإفطار أو حتى كمقبلات في الحفلات والمناسبات الخاصة، وبفضل تنوع مكوناته يمكن تحضير الكب كيك الحادق بمختلف الأطعمة والإضافات مثل الجبن، الزيتون، الأعشاب، والخضروات، وإذا كنتي تبحثين عن وصفة جديدة ومبتكرة لتجربتها في مطبخك، فإن الكب كيك الحادق سيمنحك تجربة طهي ممتعة ونتيجة لذيذة ترضي جميع الأذواق.

طريقة عمل الكب كيك الحادق

المكونات

• 1 كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• نصف كوب زبدة غير مملحة.
• 1 كوب لبن زبادي أو حليب كامل الدسم.
• 2 بيضات كبيرة.
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
• نصف كوب زيتون مقطع شرائح.
• نصف كوب فلفل أحمر أو أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• نصف كوب بصل أخضر مفروم.
• نصف كوب لحم.

خطوات التحضير

• جهزي صينية قوالب الكب كيك وادهنيها بقليل من الزيت أو استخدمي أوراق الكب كيك.
• في وعاء كبير انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، الفلفل الأسود، والزعتر المجفف.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الزبدة المذابة ولبن الزبادي أو الحليب حتى تتجانس المكونات، وأضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجي وامزجي باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تتكون عجينة متجانسة.
• أضيفي الجبنة المبشورة، الزيتون، الفلفل المقطع، البصل الأخضر، واللحم إلى العجينة.
• قلبي المكونات حتى تتوزع الحشوات بشكل متساوي في العجينة.
• اسكبي العجينة في قوالب الكب كيك المحضرة واملئي كل قالب.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكب كيك ذهبي اللون ويجتاز اختبار العود الخشبي.
• أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
• قدمي الكب كيك الحادق دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.
• يمكن تقديمه مع صلصة الزبادي أو الطماطم أو كوجبة خفيفة.