حضري حلوى السعادة لأطفالك “كيكة الخلاط بالشوكولاتة” في البيت طعمها لا يقاوم هشة وطرية
هي واحدة من أجمل الكيكات وأشهرها، حيث تعتمد تلك الكيكة اعتماداً كلياً في تحضيرها على مكونات الكيك العادي مع إضافة الكاكاو الخام وتزيين الكيك بصوص الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة المبشورة، فتلك الكيكة يتم تحضيرها في الخلاط دون الحاجة إلى مضرب كهربائي مثل التورتة والجاتوه، لهذا يجب التعرف على طريقة تحضيرها وتحضير الصوص الخاص بها للتزيين.
كيكة الخلاط بالشوكولاتة
تحتوي كيكة الخلاط بالشوكولاتة على نسبة من البيض واللبن والدقيق لهذا فهي غنية بمصدر رئيسي للبروتين والكالسيوم والحديد وفيتامين د والأوميجا 3، ويمكن تنفيذها في المنزل من خلال تجهيز بعض المكونات والالتزام بالمقادير وطريقة التحضير، حيث أن طريقة تنفيذها كما يلي:
المكونات
- كوب واحد من (السكر- اللبن- الزيت).
- كوب ونصف دقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- 2 ملعقة خل أبيض.
- ملعقة باكينج بودر.
- 4 ملاعق متوسطة كاكاو خام.
- رشة ملح.
- ملعقة نشا.
طريقة التحضير
- في الخلاط يتم إضافة اللبن مع السكر مع الزيت مع الكاكاو، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم يتم الاحتفاظ بكوب واحد من هذا الخليط في الثلاجة.
- ثم يتم إضافة البيض والفانيليا والنشا والخل للخليط الموجود في الخلاط، ونخفق المكونات معاً.
- ثم يتم صب المكونات في وعاء، ثم ننخل فوقهم الدقيق والباكينج بودر والملح.
- ثم بالمضرب السلك نقوم بتقليب المكونات معاً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضع الخليط في صينية مقاس 22 مدهونة بالزيت في فرن مسخن قبل تحضير الكيكة.
- ونترك الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- ثم بعد أن تنضج ننتظر حتى تبرد تماماً، ونصب فوقها الصوص الموجود في الثلاجة.
كريم شانيتيه بالشوكولاتة
يحتوي الكريم شانيتيه المنزلي على كمية كبيرة من الكالسيوم والبروتين بسبب احتوائه على الحليب، فيساعد على تقوية العظام وحماية الأسنان من التكسر والتآكل والتسوس، كما يحمي من هشاشة العظام، وطريقة تحضير هذا الكريم كما يلي:
المكونات
- 2 عبوة من الكريم شانيتيه.
- كوب كبير من الحليب المثلج.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء المضرب الكهربائي نقوم بخفق الكريم شانيتيه البودر مع الحليب المثلج مع الفانيليا.
- ونستمر في الخفق لمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضع طبقة من هذا الخليط فوق كيكة الخلاط بالشوكولاتة لتزينها.
