منوعات
طريقة عمل كيكة الهوهوز بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطوات بسيطة وطعمها أحلي من الجاهزة
تعد كيكة الهوهوز من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين صغاراً وكباراً، بفضل طعمها الشهي وقوامها الرقيق، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل كيكة الهوهوز في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الماركت وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وسهلة جداً ولا تتطلب الكثير من الوقت في إعدادها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل كيكة الهوهوز
المكونات:
مكونات الكيك:
- 2 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- نصف كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- نصف كوب دقيق
- ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
مكونات الكريمة:
- نصف كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب كريم شانتيه خام
- 2 ملعقة شكولاتة بيضاء
- ملعقة زبدة طرية
- ملح
خطوات تحضير كيكة الهوهوز
- سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
- في طبق كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً.
- أضيفي الحليب والزيت واخلطي جيداً.
- في طبق منفصل اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح المكونات طريه ومتجانسه.
- صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ووزعيها بشكل متساو.
- اخبزي الكيكة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون عند اختبارها بعود أسنان.
- اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها.
- في حله صغيره اخلطي الحليب والسكر.
- سخني الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.
- اتركي الخليط يبرد قليلاً.
- في طبق آخر اخفقي الكريمة شانتيه مع الشوكولاتة البيضاء والزبدة والملح حتى تصبح كريمة كثيفة.
- أضيفي خليط الحليب والسكر تدريجياً إلى الكريمة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس.
- قطعي الكيكة إلى نصفين أفقيين.
- ادهني النصف السفلي من الكيكة بطبقة من الكريمة.
- غطي الكيكة بالنصف الآخر واضغطي برفق.
- ادهني الكيكة بالكامل بطبقة أخرى من الكريمة.
- ذوبي الشوكولاتة مع الزيت على حمام مائي ساخن.
- اغمسي الكيكة في الشوكولاتة المذابة واتركيها تتصلب.
- زيني الكيكة حسب الرغبة،مثل رش بعض جوز الهند المبشور أو رقائق الشوكولاتة.
