خطوة بخطوة طريقة تحضير محشي الكوسة باللحمة المفرومة بكل مكوناته المطلوبة

محشي الكوسة من أنواع المحشي التي يسهل تحضيرها ولا يوجد أي مشكلة في التحضير فهي تعتمد على الحشوة وطريقة تجهيزها وذلك لأنها تحدد نجاح المحشي من فشله، لذا سنتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل الحشوة بالإضافة إلى طريقة التجهيز النهائي قبل التقديم وغيرها الكثير من الخطوات التي عليك اتباعها، وهذا من خلال قراءة مقالنا التالي.

مكونات تحضير محشي الكوسة

يمكنكم تحضير المحشي عن طريقة إحضار بعض المكونات الخاصة بالطريقة والحشوة وتلك المكونات شاملة لما يأتي:

• كيلو كوسة نظيفة.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• كوب واحد من الأرز.
• بصلة مفرومة ناعم.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل اسود.
• كمون ناعم.
• توابل محشي متنوعة.
• عصير طماطم بمقدار ثلاث أكواب.
• ملعقتين صلصة.
• ثوم مفروم.
• ملعقة زيت.
• نعناع اختياري.

  

طريقة تحضير الحشوة للكوسة

عندما ترغب في تحضير الحشوة بشكل صحي ومذاق رائع عليك اتباع الخطوات الآتية:

• وضع الزيت على النار في إناء ومن فوقه اللحمة المفرومة.
• إضافة البصلة وتركهما حتى بتغير اللون ثم نضيف الأرز فوق الخليط.
• ومن فوقه عصير الطماطم والصلصة، ونترك المكونات على النار خمسة دقائق.
• إضافة البهارات بعد غلق النار ومن ثم النعناع ويمكن إضافة خضروات كالشبت والبقدونس.
• تقليب المكونات معا جيدا حتى لا تكون اللحمة غير مختلطة.
• استخدام الخلطة في الحشوة وبعد ذلك طهي الكوسة.

خطوات تحضير محشي الكوسة

لتجهيز المحشي وتقديمه لأفراد العائلة لابد من اتباع الخطوات التالية:

• تنظيف الكوسة جيدا وتزينها من الخارج عن طريق صنع خطوط على القشرة الخارجية.
• إزالة الجزء الأبيض المتواجد داخل الكوسة حتى نبدأ في الحشوة.
• تنظيف الكوسة جيدا ثم وضع الحشوة داخلها.
• وضع الكوسة داخل إناء الطهي بشكل رأسي حتى لا يتم تفريغ الحشوة.
• إضافة الشوربة فوقه قبل التسوية ووضعه على نار هادئة.
• تجهيز الدقة الخاصة بالمشي عن طريق وضع القليل من الزيت في إناء.
• إضافة الثوم إلى الزيت مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
• نسكب الخليط فوق المحشي أثناء الطهي حتى يجهز.
• الانتظار حتى نحصل على كوسة جاهزة لأنها لا تستغرق وقت طويل.