لا تفوتك حلويات السعادة.. تحضير كيكة البراونيز في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية

كيكة البراونيز من أفضل الكيكات الهشة الناجحة والمضمونة 100٪ في تحضيرها، وذلك لأنها سهلة التحضير وبسيطة لاتحتاج إلى وقت أو جهد، بالإضافة إلى مكوناتها اقتصادية وربما متوفرة في العديد من المطابخ، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير كيكة البراونيز لتحلية لذيذة الطعم.

مقادير تحضير كيكة البراونيز

كيكة البراونيز هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل تحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الكاكاو.
• ملعقتين كبيرتين من نوتيلا.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبدة المذابة.
• كيسين من الفانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة نسكافيه.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل كيكة البراونيز

لتحضير الكيكة بسهولة ويسر تابعي الخطوات التالية بعناية:

• قومي بوضع السكر والزبدة في وعاء واخفقهما لمدة دقيقة باستخدام مضرب اليد.
• ثم ضيفي البيض والفانيليا ومعلقة النسكافيه ورشة الملح واخفقهم حتى يتمازجوا.
• ثم ضيفي المكونات الجافة وهي الدقيق والكاكاو قومي بتحريكهم جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض يجب أن يكون الخليط ثقيلاً.
• بعد ذلك احضري صينية وادهنيها بالزبدة ورش الدقيق داخلها.
• ثم صبي الخليط في الصينية وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة 180 لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك قومي بتزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
• استمتعي بتناول كيكة البراونيز اللذيذة مع العائلة والأصدقاء واقتصدي من شراء الجاهزة ووفري وبالهنا والشفا.

مقادير تحضير صوص الشيكولاته

لتحضير صوص الشيكولاتة تحتاجين إلى تجهيز المكونات التالية:

• 200 جرام من الشيكولاتة الداكنة (يمكن استخدام الشيكولاتة الحلوة إذا كنت تفضلين ذلك).
• نصف كوب من الحليب.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2 ملاعق صغيرة من السكر (يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق).

طريقة تحضير صوص الشيكولاته

لتحضير الصوص قومي بإتباع الخطوات التالية:

• قومي بتحطيم الشيكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق مقاوم للحرارة.
• سخني الحليب في اناء صغير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة تقريباً 70 درجة مئوية من المهم لا تدعي الحليب يغلي.
• بعدها اسكبي الحليب الساخن فوق الشيكولاتة واتركيها لمدة دقيقة حتى تذوب الشيكولاتة.
• استخدمي ملعقة خشبية أو مضرب سلك لتحريك الشيكولاتة حتى تتجانس مع الحليب وتصبح صافية ومتجانسة.
• ثم ضيفي الزبدة والسكر إلى الخليط واستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة وتمتزج جيدًا مع الشيكولاتة.
• قومي بتسخين الصوص على حمام مائي وهو أن تضغي الوعاء فوق وعاء آخر يحتوي على ماء ساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح ساخن.
• بعد أن يصبح الصوص سلسًا قومي بإزالته من على النار واتركيه يبرد لبضع دقائق قبل استخدامه.
• يمكنك بعدها استخدام صوص الشيكولاتة لتزيين كيكة البراونيز.