كيكة الموز بالكراميل حلوى جديدة مختلفة وشهية

تعتبر كيكة الموز بالكراميل حلوى لذيذة وغنية بطعم الموز المنعش مع الكراميل الناعم، وتتكون تلك الكيكة من طبقة من الكيك الإسفنجي الهش المنعش مغموس بطبقة من الكراميل اللذيذ وتقدم مع شرائح الموز الطازجة، يمكن تقديم كيكة الموز بالكراميل كحلوى بعد العشاء أو كوجبة خفيفة خلال اليوم أو كوجبة فطور لذيذة مع كوب من مشروبنا الصباحي، كما أنها مثالية لحفلات أعياد الميلاد أو أي مناسبة خاصة أخرى.

مقادير كيكة الموز بالكراميل

• 2 كوب (250 جم) دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب (200 جم) سكر أبيض ناعم.
• 1/2 كوب (125 جم) زبدة طرية.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 موز مهروس.
• كوب (250 مل) حليب.

مكونات الكراميل للتزيين

• كوب (200 جم) سكر أبيض
• 1/2 كوب (125 مل) زبدة.
• 1/4 كوب (60 مل) كريمة ثقيلة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• موز شرايح حسب الرغبة.

طريقة تحضير كيكة الموز بالكراميل

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
• في وعاء آخر اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
• أضيفي الموز المهروس واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط المكونات السائلة واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• اخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

طريقة عمل صوص الكراميل

• في قدر متوسط الحجم ضعي السكر والزبدة على نار متوسطة.
• قلبي باستمرار حتى يذوب السكر والزبدة ويتحول السكر إلى لون ذهبي داكن.
• أضيفي الكريمة الثقيلة واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي الفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• اتركي صوص الكراميل يبرد تمامًا قبل تزيين الكيك.

طريقة تزيين الكيك

• قطعي الكيك إلى شرائح.
• وزعي شرائح الكيك في طبق تقديم.
• ضعي على الكيك شرائح الموز.
• اسكبي صوص الكراميل فوق شرائح الموز والكيك.
• قدمي الكيك بألف هنا.