اعمليها مضبوطة .. طريقة عمل سلطة الجمبري اللذيذة سهلة تحضريها بالمنزل

السلطة طبق أساسي، لابد من تناوله ولو مرة واحدة يومياً نظراً لفوائده المتعددة. تتنوع أنواع السلطات فمنها سلطة الطحينة وسلطة الخضروات وسلطة الكولسلو وسلطة الجمبري. الجمبري أحد المأكولات البحرية المميزة الذي يتمتع بمذاق لذيذ ويفضله الكثيرون دون غيره من المأكولات البحرية، كما أنه له قيمه غذائية عالية ويتم تناوله بالعديد من الطرق المختلفة، لكن تظل سلطة الجمبري أكثر الأصناف التي تحتوى على قيمة غذائية عالية جداً.

مكونات عمل سلطة الجمبري اللذيذة

يمكن تحضير سلطة الجمبري لتناولها في أي وقت بمكونات بسيطة في الكثير من المنازل في غضون دقائق معدودة

المكونات

• الجمبري الكبير المقشر والمنظف كيلو واحد.
• أوراق بقدونس مفرومة ناعم نصف كوب.
• بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة حبتين.
• كرفس مفروم ناعم.
• أفوكادو حبة واحدة كبيرة الحجم.
• ملح وفلفل أسود.

لتزيين الوجه

• زيت زيتون بكر ممتاز نصف كوب.
• الخردل ملعقة كبيرة.
• صفار بيضة.
• كزبرة مفرومة ملعقة كبيرة.
• ثوم مفروم فص واحد.
• بابريكا.
• ملح وفلفل أسود.
• الليمون حبتين.
• صلصة نصف ملعقة صغيرة.

طريقة عمل سلطة الجمبري اللذيذة في دقائق

تعد سلطة الجمبري أحد السلطات السريعة والغنية بالمواد المفيدة للجسم والتي يمكن تحضيرها في دقائق

• أولاً يرفع على النار وعاء به بعض الماء ويترك ليغلي على نار عالية مع إضافة القليل من الملح وعندما يبدأ الغليان يوضع الجمبري المنظف بها لمدة دقيقتين حتى ينضج ويصبح غير شفاف.
• تبطن صينية بمناديل مطبخ ويخرج الجمبري عليها للتخلص من الماء الزائد بها.
• في وعاء آخر تمزج المكونات الثوم المفروم وصفار البيض والليمون وزيت الزيتون والبابريكا والملح والصلصة والخردل وتقلب المكونات جيداً.
• في طبق عميق يوضع الافوكادو المقطع مكعبات صغيرة مع البقدونس المفروم والكرفس المفروم والبصل الأخضر المقطع شرائح وتقلب المكونات.
• يصب صوص السلطة على المكونات الخضراء وتقلب جيداً حتى تتشرب من نكهة الصوص وتوضع فى أطباق التقديم ويرص عليها الجمبري من الأعلى.
• يرش على الوجه القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة والصوص السابق تحضيره ويقدم بعد وضعه فى الثلاجة نصف ساعة أو يمكن تقديمه مباشرةً وبالهنا والشفا