بكوب من الزبادي اعملي ألذ وأهش كيكة بسبوسة في البيت بطعم خرافي

كيكة البسبوسة من الحلويات اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص؛ حيث أنها تجمع بين طعم البسبوسة والكيك في آن واحد، وتتميز هذه الكيكة بالطعم والمذاق اللذيذ، ويعتقد البعض أنها من الطرق التي يُصعب تطبيقها في المنزل، لهذا يقوم البعض من السيدات بالبحث عن طريقة سهلة لعمل كيكة البسبوسة أو ما يُطلق عليها كيكة الرواني بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، ومن أهم ما تتميز به أنها من أخف وأسهل أنواع الكيك، لذا حرصنا على تقديم هذه الوصفة بدايةً من مكوناتها وصولًا إلى طريقة التقديم لأسرتك أو ضيوفك.

مكونات كيكة البسبوسة

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• 2 كوب من السميد.
• كوب من الزبادي.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب ونصف من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب من الزيت النباتي.
• باكو من البيكنج بودر.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• جوز هند للتزيين.
• شربات.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الخلاط ونضع به كلًا من البيض، الفانيليا، السكر، اللبن، الزبادي والزيت.
• ثم نخفق جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق، السميد، البيكنج بودر وجوز الهند ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ثم بعد ذلك نضع الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
• نحضر صينية مدهونة بقليل من السمن ورشة من الدقيق حتى لا يلتصق الخليط.
• نسكب خليط الكيكة في الصينية وندخلها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة تصل إلى 180 درجة.
• نترك الصينية في الفرن حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي.
• ثم تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
• ترش بعد ذلك كيكة البسبوسة بجوز الهند ونتركها حتى تبرد تماما.
• تُقطع وتُقدم في طبق التقديم مع كوب من المشروب المفضل لديك.