هتعمليه زي الجاهز المنين بالعجوه الناعم مثل الذي يباع في الأفران بالمنزل بطريقة سهلة

المنين بالعجوة هو من الحلويات الشهية التي تتميز بطعمها الرائع الذي يذوب في الفم مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين، وتحضير المنين بالعجوة في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة خاصة عندما تتمكن من الوصول إلى نفس النتيجة التي تحصل عليها من الأفران المتخصصة، والسر في صنع منين بالعجوة ناعم ولذيذ يكمن في استخدام المكونات الصحيحة واتباع الخطوات بدقة، وبفضل هذه الوصفة ستتمكنين من إعداد منين بالعجوة بمذاق شهي ينافس تلك المحضرة في الأفران فدعينا نتعرف معًا سر تحضير المنين بالعجوة الناعم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

طريقة عمل المنين بالعجوة

المكونات

• 4 أكواب دقيق.
• 1 كوب سمن أو زبدة مذابة.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

تحضير حشوة العجوة

• 2 كوب عجوة.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

خطوات التحضير

• في وعاء صغير اخلطي الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الملح، والبيكنج باودر، وأضيفي السمن أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط.
• أضيفي خليط الخميرة والحليب الدافئ تدريجي إلى خليط الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة مرنة.
• إذا كانت العجينة جافة، أضيفي الماء الدافئ تدريجي حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء اخلطي العجوة مع الزبدة المذابة والقرفة.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة، وبعد أن تتخمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة.
• على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي كل كرة عجينة إلى شكل مستطيل.
• ضعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة العجوة في وسط المستطيل.
• اطوي العجينة على الحشوة ولفيها بشكل طولي حتى تحصلي على شكل أسطواني.
• ضعي قطع المنين المحشوة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي المنين في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• اتركي المنين ليبرد تمامًا على رف التبريد قبل تقديمه.
• قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي به.