منوعات
بدون فرن وبأقل تكلفة اعملي حلى السميد بالقشطة والبسكويت في البيت لأسرتك بطعم يجنن
حلى السميد بالقشطة والبسكويت من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال، فهي تتميز بطعمها الرائع والمميز كما يمكن تحضيرها في المنزل خلال وقت قصير وبمكونات متوفرة، وتعد من الوصفات الخفيفة التي يمكن تقديمها في وسط اليوم كنوع من أنواع التحلية الخفيفة أو تقدم خلال المناسبات السعيدة، ومن أهم ما يميزها فهي لا تحتاج إلى فرن وبذل مجهود كبير.
مكونات حلى السميد بالقشطة والبسكويت
- لتر من اللبن السائل.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من السميد الخشن.
- ربع كوب من السكر البودر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- كوب من المكسرات مثل الفستق واللوز وجوز الهند.
- 2 كوب من الشربات.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء وضعي به اللبن وارفعيه على نار متوسطة حتى الغليان ثم قومي برفع الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قومي بإضافة السميد والسكر فوق اللبن مع التقليب المستمر حتى تحصلى على القوام المطلوب.
- أحضري صينية بايركس ثم ضعي بها البسكويت ثم بعد ذلك اسكبي بها خليط السميد وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- قومي بعد ذلك بوضع الكريمة والسكر في طبق بلاستيكي واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق ثم أضيفي الفانيليا.
- أخرجي الصينية من الثلاجة ثم قومي بوضع طبقة مناسبة من الكريمة فوق السميد مع فردها بشكل جيد ثم قومي برش المكسرات المجروشة.
- ادخليها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة، وفي ذلك الوقت قومي بتجهيز الشربات وهو عبارة عن 2 كوب من السكر في وعاء بجانب إضافة 2 كوب من الماء و ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
- أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون والفانيليا وماء الزهر واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- اسكبي الشربات فوق الحلى ويقدم بجانب كوب من القهوة.
