منوعات
مقرمش وطعمه لذيذ .. حضري بسكويت الجبن لأسرتك وأطفالك للتسلية بمكونات بسيطة غير مكلفة
بسكويت الجبنة من أكثر المخبوزات المقرمشة الخفيفة التي يمكن تناولها في الإفطار أو سناكس بين الوجبات، حيث يتم شراءه بكثرة من الأفران أو من السوبر ماركت، ولكن يمكن صنعه في المنزل بطعم خرافي للأشخاص التي تحب الجبنة سواء كانت جبنة شيدر أو جبنة كيري أو رومي، حيث يمكن تناول هذا البسكوت في الصباح مع كوب الشاي أو الحليب فهو من الوجبات المغذية والتي سوف يحبها الأطفال ويفضلون تناوله دائما بدلا من شراء الحلويات من الخارج.
مكونات عمل بسكويت الجبن
- اثنين كوب من الدقيق.
- اثنين ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 6 ملاعق كبيرة الزبدة المثلجة.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كيلو من الجبنة الشيدر أو على حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير بسكويت الجبن
- نقوم بوضع دقيق في وعاء بعد نخله ثم نضع عليه الزبدة المقطعة ونفرك الدقيق مع الزبدة جيدا حتى يتشرب الدقيق الزبدة تماما.
- نستمر في دعك الدقيق مع الزبدة حتى نحصل على عجينة.
- نقوم بعد ذلك بوضع البيكنج بودر والبيكنج صودا والثوم البودرة والملح والسكر والبقدونس ونقلب جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نضيف عليهم الحليب ونبدأ بعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل.
- ثم نضيف بعد ذلك الجبن ونقلب مرة أخرى حتى تختلط في جميع العجينة.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونشكلها بالشوكه.
- ثم مكون برص البسكويت في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 280 لمدة 12 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بعد ذلك بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماما ونقدمه مع المشروبات.
