منوعات
طريقة عمل شوربة الماش الفول الصويا الخضراء للدايت بطعم خيالي
بذور الماش أو فول الصويا الخضراء من أنواع البقوليات المناسبة للصحة بسبب احتوائها على العديد من المواد الغذائية والصحية التي يستفيد منها الجسم بشكل كبير، وتتناسب مع الرجيم بشكل كبير لأنها تعمل على زيادة الإحساس بالشبع لفترة طويلة مع امتلاك سعرات حرارية قليلة تكون مفيدة بشكل كبير للجسم، وهنا نعرض عليكم شوربة الماش الصحية بمذاقها اللذيذ والمميز للاستفادة من العناصر الغذائية التي يحتويها.
مكونات عمل شوربة الماش الصحية
- 1 كوب من اللوبيا نوع الماش.
- ½ كوب من الشعيرية.
- 2 حبة من البصل المفروم ناعم.
- ½ كوب من الأرز قصير الحبة.
- 1 كوب من مرق الدجاج.
- ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من الكركم حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة الماش الصحية
تعتبر أطباق الشوربة من أهم الأطباق التي يجب تواجدها على السفرة حيث أنها تعطي السفرة طعم ومذاق خاص بها، مع إضفاء روح من النكهات المميزة، حيث يتم تجهيز شوربة الماش الصحية عن طريق إتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:
- نقوم بغسل حبوب الماش جيداً ثم نقعه في الماء لمدة لا تقل عن ساعة.
- نقوم بغسل الحبوب وتصفيتها جيداً.
- نقوم بغمر الحبوب بالماء ثم وضعها على النار.
- نقوم بإضافة بيكربونات الصودا إلى الحبوب مع ترك المكونات تغلي على النار.
- نترك الحبوب على النار إلى أن تطفو القشور على الوجه نقوم بإزالتها.
- نغسل الأرز جيداً ثم نقوم بتصفيته جيداً بعد نقعه لمدة جيدة.
- نقوم بإضافة الأرز المغسول إلى المكونات بعد تكسيره.
- نقوم بإضافة الشعيرية إلى المكونات مع التقليب.
- نقوم بإضافة مرقة الدجاج والملح والكركم والفلفل الأسود مع التقليب.
- نقوم بتحمير البصل في الزيت ونضيف نصفه إلي المكونات ونترك النصف الآخر للتزيين.
