منوعات
ألذ وأشهى الحلويات في البيت .. حضري كيك الفانيليا لأسرتك كوجبة خفيفة مع الشاي أو للتحلية
كيك الفانيليا السادة هو أحد أكثر أنواع الكيك شعبية ومحبوبة، وذلك لبساطته ومذاقه اللذيذ الذي يتناسب مع مختلف الأذواق، كما يتميز كيك الفانيليا بقوامه الهش مما يجعله مثاليًا للتقديم كحلوى بمفرده أو كأساس لأنواع أخرى من الحلويات مثل الكيك المزين بالكريمة أو المغطى بالفواكه، كما يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع الحليب أو الشاي حسب الرغبة، لذا إليك طريقة تحضير كيك الفانيليا السادة الذي يمكنك صنعه في المنزل بسهولة.
مكونات عمل كيك الفانيليا السادة
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- كوب ونصف من السكر.
- 3/4 كوب من الزبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة عمل كيك الفانيليا السادة
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن قالب كيك دائري بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق، أو استخدم ورق الخبز لسهولة إزالة الكيك.
- في وعاء متوسط انخل الدقيق، البيكنج بودر، والملح معًا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، استخدم ملحق المضرب لخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط متجانس، ما يستغرق حوالي 3-4 دقائق.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة حتى يمتزج البيض جيدًا مع الخليط.
- أضف خلاصة الفانيليا إلى الحليب.
- أضف الدقيق المنخول تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، بالتناوب مع الحليب.
- اسكب الخليط في القالب المحضر واستخدم ملعقة لتسوية السطح.
- اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من وسط الكيك.
- اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
- يمكن تقديم الكيك كما هو أو تزيينه بالكريمة المخفوقة، صوص الشوكولاتة، أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
