طريقة عمل كيكة البرتقال بالكريمة هشة وخفيفة وخطواتها سهلة وبسيطة وطعمها يرضي جميع الأذواق

تعد كيكة البرتقال بالكريمة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار فهي تتميز بطعمها المنعش، فتسعي الكثير من ربات البيوت لتحضير كيكة البرتقال بالكريمة في المنزل لما يميزها من توافر مكوناتها غير أنها إقتصادية وغير مكلفة وتتميز بسهولة خطواتها ولا تتطلب الكثير من الوقت في إعدادها، كما يمكنك تقديمها في أعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالكريمة

المقادير:

مقادير الكيكة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 4 بيضات
• 1 كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الكريمة:

• 2 كوب كريمة حليب باردة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور

خطوات تحضير كيكة البرتقال بالكريمة

1. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزيت و رشيه بالدقيق.
3. في طبق كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفاً و فاتح اللون.
4. أضيفي الزيت وعصير البرتقال و قشر البرتقال و اخلطي جيداٍ.
5. في طبق آخر اخلطي الدقيق و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح المكونات طريه.
7. اسكبي المزيج في قالب الكيك المجهز.
8. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح عود الأسنان المدخلة في وسطها جافة.
9. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
10. في طبق كبير اخفقي الكريمة الباردة حتى تصبح متماسكة.
11. أضيفي السكر البودرة و عصير البرتقال و قشر البرتقال و اخلطي جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
12. قطعي الكيكة إلى طبقات.
13. وزعي طبقة من الكريمة بين كل طبقة.
14. غطي الكيكة بالكامل بالكريمة.
15. زيني الكيكة بشرائح البرتقال أو قشر البرتقال المبشور.
16. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.