اختراع جبار.. حطي الباذنجان في الخلاط فكرة سريعه هتقولي يارتني جربتها من زمان مش هتبطلى تعمليها
الباذنجان واحد من الخضروات الغنية بالفوائد ويتم تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة، كما أن كل أم تحب أن تبتكر في طريقة تحضيرها للطعام بحيث أن يكون مختلف تماماً عن المعتاد عليه، ونحن دائماً نعلم أن الطريقة الوحيدة الذي يمكن استخدامها في تحضير الباذنجان هي تحميره في الزيت لعمل طاجن المسقعة، وتكون من الطرق التي تستخدم كنوع من المقبلات المفيدة على السفرة، ولكن يمكننا أن نقدم لك اليوم الباذنجان بطريقة أخرة فتابعينا عبر السطور القادمة.
طريقة عمل الباذنجان في الخلاط
من الممكن أن يتم تقديم طبق الباذنجان بطريقة مختلفة تفيد صحة الإنسان عن طريق وضعه في الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من المواد الغذائية الأخرة التي تحتوي على فوائد كثيرة، ويقدم مع العديد من الأطباق المتنوعة مثل الأسماك واللحوم والدجاج كنوع من أنواع السلطة التي تقل الطبق لذيذ وشهي، إليكم طريقة تحضير الباذنجان في الخلاط الكهربائي:
المكونات:
- 3 حبات باذنجان.
- 3 ملعقة عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة زبادي.
- 2/1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- 4 فصوص ثوم.
- ربع كوب طحينة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 4 ملاعق كبيرة شبت وكزبرة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
طريقة التحضير:
- أولاً يجب عليك وضع الباذنجان على النار ليتم شويه ثم قومي بإخراجه من القشرة.
- قومي بوضع الباذنجان المشوي في الخلاط وأضيفي له الثوم والطحينة وعصير الليمون والملح والكمون والفلفل الأود والشطة والزبادي والخل الأبيض وزيت الزيتون وقومي بتشغيل الخلاط.
- بعد ذلك أخرجي الباذنجان المهروس من الخلاط وضعيه في طبق متوسط وأضيفي ملعقة واحدة من الزيت .
- ومن الممكن أن تزينيه بقليل من الشبت والكزبرة المفرومة ويتم تقديم تلك الخلطة بجانب الدجاج المشوي والأسماك أو اللحوم.
