منوعات
كيكة خلاط شوكولاته سويسرول ترند فيس بوك بدون مضرب بابسط والذ الطرق

طريقة كيك سويسرول كيكة هشة في الخلاط بمكونات بسيطة تعطي وصفة متميزة تحضر من البيض مع حليب والسكر والقهوة مع إضافة لها الكاكاو وبيكنج بودر ووتخلط مع بعضها البعض من دون استخدام مضرب حيث تخفق المكونات في الخلاط وتفرد بعد أن تنضج وتلف على شكل رول لتعطي كيكة رائعة مناسبة جداً للحفلات والمناسبات وكل من يتذوقها ستنال إعجابه جدا خاصة الأطفال فتابعي معنا طريقة عمل كيك شوكولاته الخلاط أو سويسرول الخلاط ترند الفيس بوك.
كيك الخلاط شوكولاته ترند الفيس بوك سويسرول كريمة
- نحتاج إلى ربع كيلو من كريم شانتيه.
- 200 جرام من سكر بودرة.
- 200 جرام من حليب كامل الدسم.
- 150 جرام من دقيق حلويات متعدد الاستخدامات.
- نحتاج إلى 55 جرام من كاكاو خام.
- ربع كوب من زيت نباتي.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان.
- رشة ملح صغيرة.
تحضير كيك الخلاط شوكولاته سويسرول بالكريمة
- نقوم بوضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف لها سكر بودرة وتخلط جيدا حتى تتأكدي من ذوبان السكر بالكامل ثم نضع عليه البيض نع الزيت ونستمر في الخفق المستمر للحصول على خليط متجانس.
- ثم في وعاء نجهز مكونات الكيك السائل نضع القهوة مع الملح والكاكاو الخام ونقلب مع بعضها البعض حتى تتداخل المكونات ونضيف لهم الدقيق منخول مع البيكنج بودر.
- ويصب عليها المكونات السائلة في وعاء الخلاط ونقلب حتى نحصل على خليط مناسب بقوام الكيك المطلوب المعتاد عليه.
- ثم نقوم بسكب الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن وهو ساخن لابد من أن يكون ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيق حتى تنضج.
- نخرج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ويوزع عليها طبقة الكريم شانتيه السابق تجهيزها، وتنزع الكيك من صينية وتلف بورق الزبدة على شكل رول.
- ويصب عليها صوص الشوكولاته من خارج وهو ملفوفه وتدخل الثلاجة لكي تتماسك لمدة 3 ساعات ثم توضع بي طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
كيكة ليمون بالخلاط بصوص خفيف طعمه جنان
- نحتاج إلى ربع كيلو من دقيق أو كوب ونصف الكوب من دقيق.
- عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من زيت نباتي.
- 3/4 كوب سكر بودره ناعم.
- 3/4 كوب حليب كامل الدسم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
مكونات صوص تزيين الكيك
- نصف كوب سكر بودره
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من بشر ليمون.
طريقة كيكة خلاط بالليمون بصوص لذيذة
- ننخل الدقيق جيدا ونضيف له بيكنج بودر مع بشر الليمون مع رشة من الملح وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
- في وعاء الخلاط نضيف البيض مع السكر البودرة يضاف لهم الحليب والزيت وعصير الليمون ونخفق الخليط في وعاء الخلاط جيدا ننزل بتلك الخليط في وعاء الدقيق ونخفق جيداً.
- نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج عن طريق استخدام المضرب اليدوي من أسفل لأعلى، نجهز ورقة من الزبدة ونبطن بها صينية مقاس 30 ويصب عليها خليط الكيك في القالب.
- تدخل الصينية الفرن وهو ساخن على على درجة حرارة 180 مئوية وتأخذ مدة ما بين 35 إلى 40 دقيقة في رف منتصف القرن وتأخذ الكيك لون ذهبي من جوانب.
- نقوم بتشغيل الشواية لتأخذ لون ذهبي من أعلى وتخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد وتقطع على شكل شرائح مثل شرائح التوست.
- نقوم بتجهيز طبقة صوص تزيين الكيك بأن نضع السكر في طبق ويضاف له عصير الليمون بالتدريج للحصول على قوام صوص مطلوب ويضاف له بشر الليمون ونقلب، توضع كيكة خلاط بالليمون في طبق التقديم بشكل منمق ويصب عليها خليط التوبينج بصوص ناعم انسيابي.
طريقة كيكة سويسرول بالتفاح
- نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من حليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
مكونات حشو سويسرول التفاح
- عدد 6 ثمرات تفاح طازجة
- 3/4 كوب سكر أبيض
- نصف كوب جوز أو عين جمل مطحون
- ملعقة صغيرة من قرفة
- سكر بودرة للتزيين
طريقة كيك سويسرول بحشو تفاح
- نقشر التفاح ونقوم ببشره في طبق عميق ويضاف لها السكر وتقلب مع بعضها البعض ثم تصب في مقلاه وترفع على النار ونقلب لكي يذوب التفاح ويمتص الماء ويأخذ لون ذهبي.
- نقوم بغلق النار ويضاف لها عين الجمل المبشور مع قرفة وتقلب المكونات مع بعضها، ثم نحضر ورق زبدة وتوضع على على صينية مستطيلة ويمد عليها مزيج التفاح مع تسويته جيداً وتترك جانباً.
كيكة خلاط سويسرول بحشو الكاسترد
- نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كوب من السكر البودرة
- ربه ملعقة كبيرة من الملح
- 3/4 كوب سكر أبيض
- 3/4 كوب دقيق ابيض للحلويات
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون
- ملعقة صغيرة من لون طعام أصفر
مكونات حشو الكيك
- نصف كوب من بودر كاسترد ليمون
- عدد 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- كوب من كريمة الخفق ثقيلة.
طريقة التحضير كيك رول الخلاط
- نخفق البيض في المضرب الكهربائي حتى يصبح بلون أصفر غامق، ثم نقوم بإضافة لها 3/4 كوب من السكر العادي مع الخفق، ثم نضيف معه قشر الليمون ومع كوب عصير ليمون.
- ننخل المكونات الجافة كل من الملح مع بيكنج بودر مع دقيق ولون الطعام الأصفر ونضيف الخليط إلى مزيج البيض السابق وتقلب حتى ينضج تماماً.
- نقوم بنقل خليط الكيك داخل الصينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزيت ويصب لها خليط وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- نضع ورق زبدة ويرش عليها ربع كوب من السكر البودرة، ثم نخرج نقوم شريحة الكيك من الفرن، ونضعها على ورقة الزبدة وتلف على شكل رول وتترك جانباً لكي تبرد تماماً.
- مكونات عمل حشو الكيك
- نقوم بخفق الكريم شانتيه مع سكر لكي يصبح قوام ناعم كريمي ويضاف لها كاسترد الليمون وتقلب برفق لكي تمتزج مكونات مع بعضها البعض وتتماسك وتدخل الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نقوم بوضع شريحة كيك على طاولة نظيفة ونقوم بدهنها بالحشوة السابق تحضيرها ونقوم بلف الكيك على شكل رول بكيس من بلاستيك وتدخل الثلاجة لكي تتماسك وتكون جاهزة التقطيع وتقديم.
طريقة كيك سويسرول الكريمة بالعسل
- نحتاج الى 5 بيض بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من دقيق
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودر
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- الحشو كوب من كريمة أو عسل أبيض.
طريقة كيك سويسرول الهشة بحشو الكريمة والعسل
- نضع داخل وعاء بياض بيض ونقوم بخفقه حتى يأخذ لون أبيض ويكون قوامه خفيف، وبشكل تدريجي نقوم بإضافة السكر ونقلب باستمرار ثم نخفق بالمضرب كهربائي لكي يتحول إلى خليط كريمي الملمس.
- نقوم بإضافة صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر جيداً بعد كل إضافة حتى يختفي كل البيض أثناء الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا مع باقي المكونات السابقة ونخفق مرة أخرى، تحضير الدقيق وننخله مع بيكنج بودر ويضاف لهم الحليب مع الزيت وتمزج مكونات خليط كيك سويسرول بالمضرب اليدوي.
- نحضر صينية الفرن مستطيلة ونقوم بدهنها بالزبدة وتبطن بورق الزبدة ويصب عليها خليط الكيك مع مساوية سطحه.
- ثم تدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وعندما تخرج تترك جانبا وتغطى لمدة 10 دقائق ثم احضريها وتفرد عليها طبقة من العسل وتلف عن طريق طرف ورقة الزبدة حتى تأخذ شكل رول.
- تدخل الكيك الثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعة وعندما تخرج يمكن تزيينها بالكريمة أو تقطيعها وتقدم مباشرة بالهنا والشفا.
كيكة خلاط سويسرول محشية كريمة
- نحتاج إلى 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب دقيق أبيض
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- 3/4 كوب من السكر الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي
- رشة ملح صغيرة
مكونات حشو كيك سويسرول خلاط
- كوب من حليب كامل الدسم
- 3/4 كوب كريم شانتيه
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو
طريقة تحضير كيكة سويسرول محشية كريمة
- نقوم في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونجهز خليط الكيك، ونحضر صينية مستطيلة وندهنها بالزيت أو السمن ونرش عليها دقيق.
- نضع بيض في وعاء ونخفقه مع السكر والفانيليا جيداً بالمضرب الكهربائي لكي يكون المزيج كريمي.
- ثم نضيف لهم الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر مع إضافة الملح ونخفق، ننخل الدقيق مع الكاكاو وبيكنج بودر ونضيفهم على المكونات السائلة ونخفق مرة أخرى.
- ثم نقوم بسكب مزيج كيك في صينية مع تسوية سطح الكيك وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج مع اختبار نضج كيك بعود خشبي.
- ثم نقوم بوضع حليب في وعاء ويضاف له الكريمة مع الكاكاو المنخول وتمتزج المكونات وتشكل لدينا خليط كريمي شوكولاته متماسكة.
- ثم تخرج الكيك من الفرن ونتركها جانبا لكي ترتاح ونضع صينية ويوضع على ورق زبدة ونلفه وهو ساخن وتترك لكي تبرد وهي ملفوفه.
- عندما تبرد تماما نزل ورق زبدة ويفرد الكيك ونقوم بوضع داخله حشو الكريمة ونعيد لفها مرة أخرى وتدخل الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك تماماً.
- تخرج كيكة سويسرول من الثلاجة تكون متماسكة على شكل رول وتزيين بالكريمة أو يمكن رش عليها بودرة كاكاو وتقطع إلى حلقات وتقدم بالهنا والشفا.
مقادير سويسرول كريمة اسفنجيه
- نحتاج لعمل الكيك 3/4 دقيق ابيض
- ملعقة كبيرة من نشا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب من السكر الأبيض حبيبات
- نصف ملعقة صغيرة من ملح
- عدد اربعة حبات من بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كوب من ماء دافئ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من برش برتقال
مكونات حشوه الكيك سويسرول
- كوب من كريمة خفق حلويات
- عدد ظرف من كريم دريم ويب يخفقان معاً.
- ممكن إستبدال الكريمة بالمربى في حال رغبتك.
- للتزيين نحتاج إلى جوز هند وفستق مجروش.
طريقه كيكة سويسرول الأعياد بالكريمة بخطوات بسيطة
- أولا لابد من أن يكون الفرن ساخن قبل وضع الصينية به فيسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس دقائق أو حتى يسخن، ونحضر صينية مستطيلة الشكل لها حواف قصيرة ونبطنها بورق الزبدة من كل جوانب القاع والأطراف.
- ثم نجهز وعاء عميق وننخل به كل من الدقيق مع النشا و البيكنج بودر ونقلب وتترك جانباً مع بعضها البعض.
- ونجهز باقي المكونات بخفق البيض مع السكر والخفق لمدة 7 دقائق حتى يكون خليط هش كثيف القوام ونقوم باضافة له الملح والفانيليا وبشر برتقال ونخلطهم معا.
- ثم نضع دقيق منخول على البيض ونقلب برفق من أسفل إلى أعلى حتى تختلط كل مكونات مع بعضها البعض ونضيف في تلك الخطوة الماء ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات نوقف خلط المكونات.
- ثم نقوم بصب خليط الكيك داخل الصينية مع تسويته سطحها من كل جوانب، وتدخل الصينية الفرن لتنضج لمدة 10 دقائق لكي تأخذ لون ذهبي لامع.
- ثم نجهز ورقة زبدة مع الحرص أن تكون بحجم اكبر من الصينية قليلا ويرش عليها جوز الهند ونأخذ كيك وتقلب على جوز الهند ويرش عليها من أعلى جوز الهند ونضع عليها ورقة زبدة أخرى.
- نقوم بلف كيك سويسرول على شكل رول ونقوم بتثبيتها من كل جوانب وتلف وتدخل إلى الثلاجة لكي تبرد وتجهز الحشوة.
- ثم نخرج الكيك من الثلاجة وتنزع منها ورقة الزبدة برفق ويضغط عليها لتظل ملتفه، ثم نقوم لتزيين من خارج بكريمة أو يمكن تركها مزينه بجوز الهند فقط، وصنع اشكال على وجهها بكريم شانتيه وتقطع على شكل حلقات بأحجام متساوية وتقدم بالهنا والشفا، تناول معها العصائر وتقدم للضيوف كيك من صنع يديك.