منوعات
طريقة عمل مربى الجزر المفيدة أفضل حشو لسندويتشات المدرسة
المربى من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وهو من المنتجات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ومن أفيد أنواع المربى التي يمكن تحضيرها في المنزل في فصل الشتاء مربى الجزر، وهى مربى لذيذة التي يمكن تناولها مع الخبز أو استخدامها في تزيين الحلويات، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة تحضير مربى الجزر المفيدة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات مربى الجزر
- كيلو جزر متوسط الحجم.
- 2 كوب سكر ابيض.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة تحضير مربى الجزر
- اغسلي الجزر جيدًا ثم قشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي الجزر في وعاء كبير ثم أضيفي السكر وعصير الليمون والقرفة والهيل.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر.
- خففي النار واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الجزر طرياً.
- قومي بتجربة المربى للتأكد من نضجه.
- ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- صبي المربى في برطبانات معقمة ثم أغلقيها بإحكام.
- اتركي المربى في الثلاجة لمدة أسبوع قبل تناولها.
نصائح لعمل مربى الجزر
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير البرتقال أو اليوسفي إلى المربى لتحسين مذاقها.
- يمكنك إضافة 1/4 كوب من الزبيب أو اللوز أو الفستق الحلبي إلى المربى للحصول على نكهة مختلفة.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على مربى أكثر سمكًا يمكنك تركها على النار لمدة أطول.
- يمكنك تخزين مربى الجزر لمدة 3 اشهر في الثلاجة وسنة كاملة في الفريزر.
فوائد مربى الجزر
- يحتوي مربى الجزر على فيتامين A وهو فيتامين مهم لصحة العينين والجلد.
- يحتوي مربى الجزر أيضًا على مضادات الأكسدة والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
- يساعد مربى الجزر على تحسين الهضم وخفض الكوليسترول.
