منوعات
طريقة عمل مربى قشر البرتقال في المنزل
أشهى مربى قشر برتقال يمكن تحضيرها حيث تبحث الكثير من الأمهات عن الوصفات المختلفة التي تقوم بتحضيرها لأفراد الأسرة ومن ضمن هذه الوصفات هي وصفة مربى قشر البرتقال التي سوف نخبرك عن طريقة إعدادها في هذا المقال.
المكونات اللازمة لإعداد مربى قشر البرتقال
تعتبر مربى قشر البرتقال هي من ألذ أنواع المربات التي يمكن تحضيرها وتحتاجين لإعدادها إلى إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من قشر البرتقال أي حوالي 4 الي 5 برتقالات.
- كيلو من السكر.
- لتر من الماء.
- عصير ليمونة واحدة
طريقة إعداد المربي
حتى تتمكني من تحضير المربي وتَستمتعي بمذاقها الرائع قومي بإتباع الخطوات الآتية:
- قومي أولاً بغسل البرتقال جيدًاً للتخلص من أي أتربة مع تقشيره بعناية وتقطيع القشور إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
- ثم ضعي القشور في إناء كبير وإمْلئيه بالماء وإغْليه لمدة 10 دقائق للتخلص من المرارة ثم صفي القشور وكرري هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات مع الحرص علي تغيير الماء في كل مرة.
- وفي إناء آخر قومي بخلط السكر والماء وضعيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ الخليط في الغليان وإتْركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
- وكذلك قومي بإضافة القشور المسلوقة إلى الشربات المغلي وقلبيهم جيداً وإتْركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تتكاثف المربى.
- ثم أضيفي عصير الليمون إلى الخليط وإتْركي المربي تغلي مرة أخري لمدة 5 إلي 10 دقائق.
- وحتى تتمكني من معرفة درجة نضج المربى قومي بوضع ملعقة صغيرة منها على طبق بارد وإذا تجمد ولم يسقط ففي هذه الحالة يكون أصبح جاهز.
- وكذلك قومي بصب المربى الساخنة في برطمانات زجاجية معقمة مع غلقها جيداً ثم قلبها رأساً على عقب لمدة 10 دقائق حتي يتم تعقيم الأغطية وضعيها في مكان جاف وبارد.
