بالسمنه الفلاحي.. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل خطوة خطوة

الفطير المشلتت هو من أشهر أنواع الفطائر التي يتم تحضيرها في المطبخ المصري حيث يمكنك تقديم الفطير مع العسل او الجبنة القديمة علي حسب رغبة من يقوم بتناولة، حيث تباع الفطائر في جميع المخابز ولكن هناك من يفضل تحضير الفطيؤ المشلتت بالسمنة الفلاحي في المنزل مثل الوصفة الأصلية التي يقوم الفلاحين بتحضيرها، لذلك سنقوم اليوم ومن خلال هذه المقالة المعروضة من خلال موقعنا المميز بوابة الصبح بعرض جميع التفاصيل الخاصة بالمقادير لتحضير الفطير المشلتت تابع الأسطر التالية لتتعرف علي الطريقة الصحيحة للتحضير.

مقادير الفطير المشلتت

لكي تتمكن من تحضير الفطير المشلتت الفلاحي مثل الوصفة الأصلية لابد أولا من تحضير المقادير المظبوطة وبشكل كامل حتي لا تتعرض لفشل الوصفة وها هي المقادير المظبوطة:

• قومي اولا بإحضار مقدار كيلو دقيق.
• اثنين معلعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• سمن بلدى.
• ماء فاتر يستخدم للعجن.

  

طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

عندما تحتاج إلى طريقة أخرى لعمل الفطير المشلتت في المنزل لابد من إحضار ماء فاتر وملح وكيلو من الدقيق الابيض، زيت، ثم نتبع باقي الخطوات اللازمة للتجهيز وهي:

• أولا نقوم بوضع المكونات معا مع سكب كمية الماء تدريجيا حتى لا تصبح طرية.
• ثم نقوم بدهن العجينة القليل من الزيت ونتركها.
• نحضر بالنشابة والقليل من الدقيق نضعه على مكان الفرد.
• نفرد العجينة بالنشابة وندهنها سمنه وزيت حسب الرغبة.
• نلم العجينة مرة أخرى ثم نقسمها لكرات.
• نفرد كل كرة بمفردها حتى نجهز أكثر من فطيرة.
• ندهن الصينية باستخدام الزيت ونتركها داخل الفرن.
• بعد أن يجهز الفطير نقدمه ساخن مع أي نوع قشطة أو جبنة حسب الرغبة.