وصفة سهلة وسريعة.. طريقة تحضير بسكويت الشاي بأسهل الخطوات

البسكويت الذي يتم تناولة مع الشاي وهذه من أشهر عادات معظم الأسر المصرية ويتم شراءة بكثرة حيث يتم توفيرها بالمنزل بشكل مستمر حتى يتناولها أفراد الأسرة مع المشروبات الساخنة في الصباح أو أي وقت يرغبون به، لذا يمكنكم تحضير البسكويت في المنزل باستخدام السمنة أو بدونها حسب الرغبة ولكل منهم طريقة مختلفة ومكونات يتم توضيحها بالكامل في سطور مقالنا.

مكونات عمل بسكويت الشاي

الطريقة الجديدة لعمل بسكويت الشاي يحتاج إلى استخدام بعض المكونات وهي كالتالي:

• ثلاثة ونصف كوب من الدقيق.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.
• كوب سكر مطحون.
• ملعقتان من نشا الذرة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ثلاث بيضات كبار.

  

خطوات تحضير بسكويت الشاي

عندما ترغب في تحضير بسكويت شاي ناجح لابد من اتباع الخطوات الآتية:

• الزبدة والسكر نضعها معا في إناء واسع ونبدأ في الضرب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
• بعد الحصول على قوام كريمي نضيف البيض مع الفانيليا ونقوم بالخفق.
• نخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشا معا ثم نخلهم.
• نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن حتى نحصل على العجينة المتماسكة.
• العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في تشكيلها.
• دهن الصاج بالزيت ثم وضع البسكويت بها.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نقوم بوضع الصاج حتى يبدأ يتغير لونه للاصفر.
• نحمره قليلا ثم نغلق النار ونتركه ليبرد.
• ثم نقدمه بارد مع المشروبات الساخنة.

طريقة تحضير بسكويت الشاي بالسمنة

عندما نريد استخدام السمنة بدلا من الزبدة لابد من إحضار كوب من السمن المفضل لديك، ثلاث أكواب دقيق، كوب سكر، فانيليا، بيضة واحدة، رشة ملح، نصف كوب ماء حسب الرغبة اختياري، ثم الالتزام بالآتي:

• فتح الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• في إناء نضع السمنه والسكر مع خلطهم جيدا.
• إضافة البيض والفانيليا مع الخفق ثم الدقيق نضيفه تدريجيا.
• بعدالعجن وإضافة الدقيق وباقي المكونات إليه من البيكنج بودر والنشيمكننا وضع القليل من الماء عند الحاجة.
• نفرد عجينة البسكويت وتشكيلها بالاشكال المتوفرة لديك.
• وضع البسكويت على الصاج المدهون وادخاله الفرن.
• نتركه داخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى يجهز.
• بعد التسوية نخرجه حتى يبرد ثم نقدمه بالهناء.