عشق الكبار والصغار.. طريقة عمل كيك الشوكولاتة الغرقان بالصوص اللذيذ في المنزل بألذ طعم وأحلى مذاق

كيك الشوكولاتة الغرقان بالصوص هو أحد أشهى أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل وتعتبر مثل قطع الجاتوه ويتميز بطعمه الرائع الذي يعشقة الجميع من الصغار والكبار لقوامه الطري المليء بصوص الشوكولاتة اللذيذ، ويعد هذا الكيك تحلية لذيذة بعد الوجبات بالمنزل وهو لا يحتاج إلى مكونات كثيرة وإليكِ طريقة عمل كيك الشوكولاتة الغرقان بالصوص اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة الغرقان بالصوص

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 وربع كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الكاكاو البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.
• 1 ونصف كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الماء المغلي.

لتحضير صوص الشوكولاتة:

• 1 كوب من الكريمة أو القشطة.
• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير

• تحضير الكيك سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب، الزيت النباتي، والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وامزجي جيداً حتى تتجانس.
• أضيفي الماء المغلي وامزجي حتى يصبح الخليط سائلاً بدون تكتلات.
• اسكبي الخليط في القالب المجهز.
• اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار العود الخشبي.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
• لتحضير صوص الشوكولاتة في قدر صغير سخني الكريمة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان ارفعيها عن النار.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويصبح الخليط سائلاً.
• أضيفي الزبدة والفانيليا وامزجي جيداً حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص سلساً.
• اتركي الصوص ليبرد قليلاً حتى يتماسك قليلاً ولكنه لا يزال قابلاً للسكب.
• بعد أن يبرد الكيك تماماً، انقليه إلى طبق التقديم.
• اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيك بحيث يغطي السطح ويتساقط على الجوانب.
• يمكنك تزيين الكيك برقائق الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
• قدمي كيك الشوكولاتة الغرقان بالصوص واستمتعي بمذاقه اللذيذ والغني.