منوعات
خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس بطريقة مبتكرة وسهلة وبمكونات غير مكلفة وطعم أكثر من رائع
يعد تشيز كيك اللوتس من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، فهو يجمع بين طعم البسكويت الغني بزبدة اللوتس اللذيذة مع قوام التشيز كيك الكريمي، فتحرص ربات البيوت علي تحضير تشيز كيك اللوتس في المنزل دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وسهولة خطواتها كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت، كما يمكنك تقديم تشيز كيك اللوتس في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة، فهي تعد الحلوي المحببة لدي الكثيرين وخاصة في فصل الصيف.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
المكونات:
مكونات قاعدة البسكويت:
- 300 جرام بسكويت لوتس
- 100 جرام زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- 500 جرام جبن كريمي
- 200 مل كريمة سائلة
- 100 جرام زبدة لوتس
- 100 جرام سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات لتزيين:
- 200 جرام زبدة لوتس
- بسكويت لوتس للتزيين
خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس
- نضع بسكويت اللوتس في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح مفتتاً كالبودرة.
- نضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نضغط خليط البسكويت في قالب تشيز كيك قابل للإزالة، مع التأكد من ضغطه جيداً على القاع والجوانب.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتماسك.
- في طبق كبير نخلط الجبن الكريمي مع الكريمة السائلة حتى يتصبح المكونات طريه .
- نضيف زبدة اللوتس والسكر البودرة والفانيليا، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نسكب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب.
- نذيب زبدة اللوتس في حمام مائي ساخن.
- نسكب زبدة اللوتس المذابة فوق الحشوة ونفردها بشكل متساو.
- نزين الوجه ببضع قطع من بسكويت اللوتس.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
- نخرج القالب من الثلاجة قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة.
- نقطع التشيز كيك إلى قطع ونقدمه بارداً.
