طريقة عمل الحواوشى البلدى فى المنزل بتتبيلة مظبوطه وطعم روعه

تعد وجبة الحواوشي واحدة من أشهر الأطباق التي تميز المطبخ المصري، حيث تجسد مزيجاً مثالياً من النكهات المتنوعة التي تلبي تطلعات محبي الأكلات الشهية، يروي تاريخ الحواوشي قصة تطوره من وجبة بسيطة إلى أحد أشهر الوجبات في مصر، فهو يجمع بين المذاق الغني والتراث العريق.

طريقة عمل الحواوشي

لكي تقوم بإعداد الحواوشي، فإنك سوف تحتاج إلى هذه المكونات وهى :

المكونات:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 3 بصلة كبيرة.
• 4 فلفل رومي.
• 2 فلفل أخضر حار.
• ملعقة كبيرة سمن.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بهارات حسب الرغبة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 10 رغيف خبز أبيض عربي أو بلدي.

طريقة التحضير :

• نقوم بفرم كل من اللحم والبصل والفلفل الرومي والفلفل الحار معا في ماكينة الكبة.
• يضاف إلى اللحم والخضار المفرومة البهارات، والملح والسمن يخلطوا جيداً إلا أن يتماسك المزيج جيداً ويصبح كالعجينة.
• يفتح كل رغيف خبز من جانب واحد ثم يفرط فيه كمية من خليط اللحم، ثم يغلق رغيف الحواوشي.
• في مقلاة واسعة غير لاصقة يوضع القليل من الزيت ويترك إلا أن يسخن، ثم توضع الحواوشي أو رغيف الخبز المحشي ويقلب على الوجهين إلى أن تنضج اللحمة و يتحمص خبز الحواوشي.

القيمة الغذائية للحواوشى

بجانب التعرف على عدد السعرات الحرارية في رغيف الحواوشي، فهو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة والجسم، ومن بين هذه العناصر لكل 100 جرام من الحواوشي:

• 9 جرام دهون.
• 14,29 جرام كربوهيدرات.
• 2 جرام من الألياف الغذائية.
• 25 ,12 جرام من الكوليسترول.
• 3.4 جرام من الدهون المشبعة.
• 7,38 جرام بروتين.
• 214,39 مللي جرام من البوتاسيوم.
• 506,22 ميكروجرام فيتامين أ.
• 22,81 مليغرام من الكالسيوم.
• 1,53 مليجرام من الحديد.
• 0,96 ميكروجرام فيتامين د.
• 20,3 جرام من السكريات.
• 16,6 مليجرام من فيتامين ج.