اعملى الزبادي البلدي فالبيت بالفراولة بكل سهولة مثل الجاهزة

الزبادي هى عبارة عن منتج غذائي مصنوع من تخمير الحليب الطازج باستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك، وهى تتميز بمذاقها الشهي وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، بالإضافة إلى البروتينات والكالسيوم اللازمين لصحة العظام، و الآن نتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها في المحلات.

مكونات عمل الزبادي البلدي في البيت

• كيلو حليب كامل الدسم.
• كوب زبادي بلدي.

الطريقة

• نقوم بغلق الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
• ثم انترك الحليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
• ثم نترك الحليب ليبرد قليلاً حتى يصبح دافئاً.
• ثم نضيفي الزبادي البلدي إلى الحليب الدافئ.
• ونقلب الحليب والزبادى جيداً حتى يمتزجا تماماً.
• وأخيراً نصب خليط الزبادي في أكواب أو برطمانات نظيفة.
• ونغطي أكواب أو برطمانات الزبادي بغطاء أو بقطعة قماش نظيفة.
• ثم نضع أكواب أو برطمانات الزبادي في فرن مطفأ لمدة 8 ساعات على الأقل.
• وأخيراً نقوم بأخراج الزبادي من الفرن واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
• ثم نضع الزبادي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

مكونات عمل الزبادي بالفراولة

• كيلو حليب كامل الدسم.
• كوب فراوله طازجة.
• كوب زبادي بلدي
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض.

طريقة تحضير الزبادي بالفراولة

• اتبع الخطوات من 1 إلى 6 في طريقة عمل الزبادي البلدي.
• بعد أن يبرد الزبادي قليلًا، أضيفي الفراولة الطازجة والسكر إلى خليط الزبادي.
• ثم قلبي المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
• ثم صبي خليط الزبادي بالفراولة في أكواب المتخصصة لعمل الزبادي.
• ثم نغطي أكواب الزبادي بغطاء، ونضع أكواب الزبادي في فرن مطفأ.
• ثم نترك الزبادي في الفرن لمدة 8 ساعات، ونخرجها الزبادي ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
• ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.