طريقة عمل المعكرونة بالوايت صوص اللذيذه بتكاليف بسيطه وسريعه التحضير

تعتبر المعكرونة بالوايت صوص من الأطباق الكلاسيكية التي لقيت رواجاً عالمياً بفضل مذاقها الغني وسهولة تحضيرها، تتميز هذه الوصفة بتنوعها وقدرتها على التكيف مع مختلف الأذواق مما جعلها خيارا مفضلاً للعديد من الأشخاص، فهي تعد طبقاً شهيا وسهل التحضير، يمكن أن يناسب جميع الأذواق، ومن خلال اتباع الخطوات والنصائح تتمكن من تحضير طبق مع معكرونة مثالي يرضي أفراد عائلتك وضيوفك.

طريقة عمل المعكرونة بالوايت صوص

تتطلب وصفة المعكرونة بالوايت صوص مكونات أساسية وهذه المكونات هي:

المكونات:

• مكرونة قلم أو أي نوع حسب الرغبة.
• زيت.
• ملح.
• الصوص
• ملعقة زبدة.
• معلقة دقيق.
• اثنين كوب لبن.
• كوب ماء.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• ملح.
• فلفل أبيض.
• رشة جوز الطيب.

طريقة التحضير:

• نقوم بسلق المكرونة في الماء مع إضافة الزيت والملح.
• بعد تمام نضجها ننشلها من الماء ونتركها جانباً، ثم نحضر الصوص و لتحضير الصوص نقوم بتحمير الدقيق في الزبد جيداً ثم نضيف اللبن الدافئ والماء تدريجياً مع التقليب على النار الهادئة.
• ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل وجوز الطيب، ويمكنك التحكم في سمك الوايت صوص حسب الرغبة.
• ثم نحضر المكرونة المسلوقة ونضيفها إلى الوايت صوص ونتركها تغلي معه مرة واحدة ثم نرفع المكرونة من على النار وتقدم ساخنة مع البانية.
• فإذا كنت تحتاج إلى عمل المكرونة بالوايت صوص بالفراخ أو البسطرمة أو اللحم، بالخطوات البسيطة، حيث يتم تشويح شرائح صدور الفراخ او اللحم الرفيعة في الزبد حتى يتغير لونها وتنضج قليلاً.
• ثم ننشلها من المقلاة ومكانها نضع الزبد ونجهز خطوات الوايت صوص بالطريقة السابقة، وبعد ذلك نعيد له الفراخ أو البسطرمة أو اللحم ونتركها تغلى معه، ثم نضيف المعكرونة إلى الخليط، ونتبله جيداً، ويقدم ساخنا.
• يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى المكرونة حسب الرغبة حتى تجعل المذاق أكثر جمالاً.

نصائح لتحسين الطعم والعملاء

هناك بعض النصائح لتحسين الطعم وهذه النصائح هي:

• استخدام جبن البارميزان المبشور لإضافة طبقة غنية من النكهة.
• أضف القليل من جوز الطيب المطحونة إلى الوايت صوص لمزيد من العمق في الطعم.
• للحصول على طبق أكثر صحة، يمكن استبدال حليب كامل الدسم بحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي.
• تذوق الطبق أثناء التحضير واضبط التوابل حسب الرغبة.