“وصفة الأطفال المميزة” طريقة عمل كوكيز البطاطا الحلوة والمغذية

البطاطا الحلوة من أكثر الأكلات المفيدة والمغذية للكبار والصغار لأنها تحتوي على على فيتامينات ولها فوائد عديدة منها أنها تحتوي على الحديد ولها دور كبير فى الوقاية من فقر الدم، وتعمل على تعزيز الجهاز الهضمى وتعمل على تقوية المناعة وغيرها من الفوائد وتعتبر من الوجبات الخفيفة وسهلة الهضم، بالإضافة إلى ذلك فالبطاطا تدخل فى كثير من الوصفات ومنها كوكيز البطاطا الحلوة الذي سوف نقدم لكم مكوناتة و طريقة تحضيره.

طريقة عمل كوكيز البطاطا الحلوة

لعمل كوكيز البطاطا الهش واللذيذ يجب توافر بعض المكونات وهى عبارة عن:

•  نصف كوب زبدة مذابة.
• ربع كوب  سكر بنى.
• نصف كوب  سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
•  نصف كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا .
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة ناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

خطوات تحضير كوكيز البطاطا الحلوة 

يمكنك تحضير وعمل كوكيز البطاطا الحلوة بكل سهولة وبساطة فى المنزل، عليك اتباع الخطوات التالية:

• نحضر العجان الكهربائي ثم نضع زبدة مذابة و السكر الأبيض والسكر البنى والفانيليا ونقوم بخلطهم لمدة دقيقتين ثم نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة ملح ونقوم بخلطهم مرة أخرى.
• بعد ذلك نضع المواد الجافة الدقيق متعدد الاستخدامات المنخول وربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ثم نقوم بإضافة البطاطا المهروسة لجميع المكونات ونخلطهم فى العجان حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات كوكيز.
• نحضر صينية ونقوم برص جميع الكوكيز فيها.
• ندخل الصينية الفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة  180 لمدة ربع ساعة.
• تقدم بعد ذلك فى أطباق التقديم.