منوعات
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص الخطير هشة ولذيذة وبمكونات من مطبخك
تعد كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك شهرة وتلقى إقبالاً كبيرًا من قبل الكبار والصغار فهي تتمتع بمذاق شهي ورائع وتتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، واليوم من خلال السطور القادمة سوف ننقل المقادير اللازمة لتحضير كيكة الشوكولاتة بالكاكاو في المنزل والخطوات الواجب اتباعها.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو
كيكة الشوكولاتة مناسبة تمامًا للحفلات والمناسبات والتجمعات الزيارات العائلية، وتتثمل مقادير تحضيرها في المنزل فيما يلي:
- كوب وربع حليب.
- أربع بيضات.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب وربع سكر.
- أربع ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- كوبان دقيق.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب والزيت والكاكاو والسكر، ونقوم بخفق كافة المكونات معًا جيدًا على سرعة عالية حتى تتجانس تمامًا.
- نأخذ مقدار كوب من خليط الشوكولاتة السابق ونضعه بالثلاجة لحين الرغبة في استخدامه.
- نضيف البيض إلى باقي خليط الشوكولاتة بالخلاط الكهربائي ونعيد خفق المكونات حتى يختفي أثر البيض، ثم نضيف الفانيليا والخل ونخفق المكونات جيدًا حتى يتكون لدينا خليط سائل وناعم.
- نحضر وعاء عميق وواسع ونقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر به ثم نصب عليهم الخليط السائل وباستخدام ملعقة أو المضرب اليدوي نقوم بخلط كافة المكونات معًا جيدًا حتى يختفي أثر الدقيق ويتكون لدينا عجينة كيكة ذات قوام سميك.
- نحضر صينية ذات حجم مناسب وندهنها بالزيت ونبطنها بالدقيق ثم نصب فيها خليط الكيك ونوزعه بالتساوي.
- نشعل الفرن ليسخن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية بداخله ونتركها لمدة 35 أو 40 دقيقة حتى تنضج الكيك تمامًا وتأخذ اللون الذهبي مع مراعاة عدم فتح الفرن خلال التسوية.
- نقوم بفتح الفرن وعمل اختبار النضج وفي حال تمام النضج نخرج الكيكة من الفرن ونتركها جانبًا لتهدأ قليلاً ثم باستخدام شوكة أو عود أسنان نقوم بعمل بعض الثقوب العشوائية بالكيك.
- نخرج كوب صوص الشوكولاتة من الثلاجة الذي سبق واحتفظنا به، ونصبه على وجه الكيك ونوزعه بالتساوي.
- ندخل صينية الكيكة إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة أو ساعتين حتى تبرد تمامًا ويتماسك الصوص، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.
