منوعات
خطوات تحضير بسكويت العشر دقائق المقرمش اللذيذ هش وبيدوب في الفم
يعد البسكويت من الحلويات التي تلقى إقبالا كبيرًا من قبل الكبار والصغار ولهذا تحرص الأمهات على تحضيره في المنزل بشكل مستمر بهدف الحفاظ على صحة أفراد عائلتها، وفي ضوء ذلك يبحثن عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير البسكويت في المنزل واليوم قد جئنا إليكم بأسهل وأسرع طريقة لاعداد البسكويت وفي عشر دقائق فقط، تابعوا معنا.
مقادير اعداد بسكويت العشر دقائق
يمكن بكل سهولة تحضير البسكويت في المنزل بنفس طعم الجاهز تمامًا وبأقل التكاليف الممكنة وذلك بالاعتماد على المقادير التالية:
- كوبان وربع دقيق.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- رشة ملح.
- كوب الا ربع زيت.
- نصف كوب نشا.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الزيت والسكر وعلى سرعة متوسطة نخفق المكونين معًا جيدًا حتى يذوب السكر.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ثم نضيف الفانيليا ونزيد سرعة الخفق حتى تتجانس المكونات ويتكون لدينا خليط ناعم ذو قوام ثقيل.
- نحضر وعاء عميق وننخل به الدقيق ثم نضيف إليه الباكينج بودر والملح والنشا ونقلب المكونات الجافة معًا ثم نضيف خليط البيض والزيت والسكر ونبدأ في عجن المكونات حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة وسهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ١٥ دقيقة حتى تهدأ وترتاح، ثم نبدأ في تشكيلها عن طريق أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتكويرها وفردها ثم تزيينها باستخدام غطاء زجاجة أو شوكة، وتكرر الخطوة مع باقي كمية العجينة.
- يمكن كذلك فرد العجينة على سطح مستوي بالنشابة بسمك رقيق وتقطيعها بواسطة قطاعات البسكويت بأشكال حسب الرغبة.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت أو نضع بها ورقة زبدة ونرص بها قطع البسكويت، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠° وننتظر لمدة ٥ دقائق حتى يسخن ثم نضع الصينية بداخله.
- نترك الصينية بالفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى يأخذ الوجه السفلي للبسكويت اللون الذهبي، ثم نغلق الفرن ونشعل الشواية لمدة دقيقتين حتى يأخذ وجه البسكويت نفس اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا، ثم نرصصه بأطباق التقديم مع الاحتفاظ بالباقي في علبة واغلاقها بإحكام.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بالبرتقال
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- 300 جرام زبدة طرية.
- كوب ونصف سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نقلب معا المكونات الجافة دقيق والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر، اخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، أضف الفانيليا وبشر البرتقال وقلب.
- نضع خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّب حتى تتشكل عجينة ناعمة، وبعدها واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نفرد العجينة ونقوم بتشكيل باستخدم قطاعات البسكويت لقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة، ونرصه في الصينية وندخلها الفرن.
