“ولادك هيبطلوا يشتروا الشيبسي من برة تاني” طريقة عمل بهارات البطاطس المقلية في المنزل
البطاطس المقلية هي من افضل المقبلات بجانب جميع أنواع الاكل حيث انها تقدم في كثير من المطاعم، كما أنها تعتبر وجبة أساسية كذلك فأنها مفضلة كثيرا للأطفال وكذلك الكبار ومفيدة لهم، ووضع توابل عليها يجعل طعمها لذيذ أكثر، لذلك يقوم الكثير بشراء هذه التوابل من المحلات ولكن يمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتكون صحية أكثر كذلك.
مكونات بهارات البطاطس المقلية
يمكن لجميع الامهات تحضير هذه الخلطة من التوابل في المنزل بسهولة تامة، وذلك لكي تكون اكثر امانا ولكي تتأكد من خلوها من المواد الحافظة، وكذلك نضيف جميع البهارات التي تفضلها، وتتمثل مكونات هذه الخلطة في ما يلي:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكزبرة .
- نصف ملعقة من الكمون اختياري.
طريقة تحضير بهارات البطاطس المقلية
طريقة عمل هذه البهارات سهلة وبسيطة للغاية، ويجدر بالذكر أن لن تستغرق منك المزيد من الوقت، بالإضافة إلى ذلك هذه التوابل يمكن ايضا ان يتم وضعها على كل خلطات البطاطس ليس المقلية فقط، وذلك لأنها بهارات متوفرة وذات طعم مميز ويفضلها الجميع أيضا، وطريقة التحضير كالآتي:
- يتم وضع جميع التوابل في وعاء كبير ثم يتم خلطهم جيدا.
- ثم نقوم بطحن جميع المكونات في المطحنة جيدا حتى تصبح ناعمة.
- ثم نقوم بتقطيع البطاطس الى شرائح شيبسي رقيقة.
- نقوم بعد ذلك بنقعها في خل وليمون ومياه، حتى تكون شرائح البطاطس مقرمشة اكثر.
- بعدها نقوم بقلي البطاطس في زيت غزير.
- ومن ثم نقوم باخراج شرائح البطاطس على مناديل مطبخ كي يمتص الزيت الزائد.
- وبعدها نقوم برش التوابل على البطاطس ونقلبها جيدا.
- بعدها يتم تقديم البطاطس، قبل أن تبرد.
