طريقة عمل كيك الشاي الإسفنجي الهش في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

كيك الشاي الإسفنجي هو أحد أشهر أنواع الكيك التي تقدم عادة مع الشاي أو القهوة، ويتميز بقوامه الخفيف الذي يذوب في الفم، وهذا النوع من الكيك محبوب من الكبار والصغار، ويُعد اختيار شهي ولذيذ للتحلية بعد الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة فيأي وقت، كما يعتبر تحضيره بسيطًا ولا يتطلب الكثير من الجهد، لذا فيما يلي سوف نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير لعمل هذا الكيك في البيت بكل سهولة.

مكونات عمل كيك الشاي الإسفنجي

• 4 بيضات كبيرة.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الطحين المنخول.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
•  ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر).
• رشة ملح.

طريقة تحضير كيك الشاي الإسفنجي 

• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهن صينية الكيك بقليل من الزيت ورشة من الطحين أو استخدم ورق الخبز.
• في وعاء الخفق ابدأ بخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• أضف الزيت والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واستمر في الخفق حتى يمتزج الكل جيدًا.
• قم بنخل الطحين، مسحوق الخبز، بيكربونات الصودا، ورشة الملح.
• أضف المواد الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
• اسكب الخليط في الصينية المعدة واخبزه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويخرج العود الذي تُدخله في وسط الكيك نظيفًا.
• اترك الكيك يبرد قليلاً قبل إخراجه من الصينية.
• يمكن تقديم كيك الشاي الإسفنجي مع الشاي أو القهوة وهو دافئ أو بارد.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيك شاي إسفنجي شهي ومثالي للتمتع به مع عائلتك وأصدقائك، وتابعوا موقعنا حتى يصلكم كل جديد.