بكل تكاته وأسرارها.. طريقة عمل الكفتة المشوية بطعم لا يقاوم زي المطاعم

الكثير من الأشخاص فى مختلف البلدان يعشقون الكفتة المشوية التي تعتبر من أهم الأكلات المفضلة عند الكثير لما تحتويه على طعم لذيذ ورائحة لا تقاوم، ويتم تجهيز الكفتة من خلال اللحم المفروم بالإضافة إلي التتبيلة المميزة التي تعطيها نكهة رائعة وإضافة بعض التوابل للحصول على مذاق شيق، ومن خلال المكونات والتوابل التي سوف نقوم بتوضيح خلال الأسطر التالية هتقدري تعملي أحلي طبق كفتة مشوية سهلة التحضير فى البيت.

مكونات عمل الكفتة المشوية

لكي تقوم بتحضير الكفتة المشوية عليكي تحضير بعض المكونات التي تساعدك فى الحصول على وجبة الكفتة اللذيذة التي لديها نكهة رائعة وطعم ولا يقاوم ولكي تنال إعجاب الضيوف، وتتمثل هذه المكونات كما يلي:

• كيلو لحم مفروم.
• معلقة من البقدونس ويكون مفروم.
• كوب ماء بصل.
• كوب تفل البصل.
• معلقة من الكزبرة.
• طماطم.
• فلفل أخضر.
• معلقة ملح.
• معلقة من التوابل المشكلة ذات الريحة الرائعة.
• معلقة فلفل أسود.
• الكمون.
• زيت ذرة.

خطوات عمل الكفتة المشوية بالبيت

بعد أن تعرفنا على مكونات عمل الكفتة المشوية، نقوم الآن بشرح طريقة التحضير والتي تكون على النحو التالي:

• قومي بإحضار كبة الخلاط وضعي بها اللحم المفروم والبصل والطماطم والفلفل الأخضر والملح والتوابل.
• شغلي الخلاط لخلط جميع المكونات المضافة فى الكبة حتي تتجانس جميعها مع بعض والحصول على عجينة واحدة.
• أحضري وعاء وضعي الكفتة بداخله ووضعها بالثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• أحضري الأسياخ وقومي بتشكيل الكفتة ووضعها داخل الأسياخ جيدا.
• أحضري الشواية وضعي الفحم بها وقومى بإشعالها.
• ضعي الأسياخ على الشواية لمدة 15 دقيقة مع مراعاة القيام بتقليب الأسياخ من وقت لأخر لكي يتم شوي الكفتة بالكامل.
• بعد ذلك عند الحصول على شوي الكفتة ضعيها فى طبق به بعض البقدونس المفروم وشرائح الخيار بجانب الطحينه وتقديمها إلي ضيوفك بألف هنا.