طريقة عمل فطائر السميد بدون دقيق وبدون فرن

تعد فطائر السميد ، هي من الوصفات البسيطة التي يتم تحضيرها خلال دقائق معدودة فهي لا تحتاج إلي تخمير وأيضا لا تحتاج إلي الدقيق، تتميز بقوام هش وخفيف تقدم على وجبة الفطور أو العشاء فهي مغذية ومشبعة فهي تحتوي على البيض والزبادي، كما تعد من الوجبات الصحية فهي لا تحتوي على الدقيق الأبيض حيث يوجد بعض الأشخاص لديهم حساسية من تناول دقيق القمح، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات عمل فطائر السميد بمكونات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل فطائر السميد بالمنزل بأبسط الخطوات

لتحضير الوصفة نحتاج إلي مكونات بسيطة وسهلة هي كما يلي:ـ

• 2 بيضة.
• كوب من الزبادي 250 جرام.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السميد 250 جرام.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة العمل

لتحضير فطائر السميد بطريقة سهلة وبسيطة وبقوام هش وناعم نتبع الخطوات الآتية وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نضيف البيض والزبادي ونخلط المكونات جيداً.
2. ثم نضيف السكر والملح والبيكنج بودر نقلب المكونات بشكل جيد.
3. نضيف السميد ونقلب المكونات حتي يختفي السميد، ثم نقوم بخفق المكونات بالخلاط اليدوي حتي ينعم الخليط.
4. نغطى الخليط ويترك لمدة حوالي 5 دقائق.

طريقة التسوية

يتم طهي الفطائر بطريقة سهلة هي تتم بوضع الخليط في كيس حلواني ثم نجهز مقلاة ونضع بها كمية من الزيت ويترك الزيت حتي يسخن، نقوم بالضغط على الكيس ونشكل الخليط على شكل أقراص دائرية داخل الزيت، ثم نقلب الفطائر من حين لآخر حتي تأخذ اللون الذهبي من الجانبين، ثم نخرجها من المقلاة ونكمل بنفس الطريقة مع الكمية المتبقية، ثم تقدم الفطائر بألف هنا على وجبة الإفطار أو العشاء حسب الرغبة.