طريقة عمل فلافل الماش الصحية بطعم رائع ولذيذ

تعتبر الفلافل من أهم الأطباق وأولها التي يتم تناولها على وجبة الفطور، وتعتبر من الأطباق المهمة والمشهورة عالمياً في وجبة الإفطار أو العشاء، لكن الفلافل التقليدية تكون غير مناسبة تماماً من حيث مكوناتها والسعرات الحرارية المرتفعة الخاصة بها، وهنا سنتعرف على طريقة مثالية لإعداد فلافل الماش الصحية المناسبة للرجيم ومناسبة عنك اتباعك العادات الصحية السليمة بهدف الحفاظ على الجسم.

مكونات فلافل الماش الصحية

• 2 حبة من البصل المفروم.
• 1 كوب من اللوبيا نوع  الماش.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة.

طريقة تحضير فلافل الماش الصحية

الفلافل من أهم الأطباق التي يمكن الاعتماد عليها في وجبتي الفطار والعشاء، وهنا سنتعرف على أنسب الطرق لإعدادها بطريقة صحية سليمة مناسبة للرجيم والعادات الصحية السليمة التي يحتاج البعض إلى اتباعها من أجل الحفاظ على الصحة، حيث يمكنك إعداد الوجبة من خلال إتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:

• أولاً يجب عليك نقع حبوب اللوبيا لمدة ليلة كاملة في الماء المغمور، ثم تصفيتها من المياه وتجفيفها.
• نستخدم محضرة الطعام الكهربائية في خلط المكونات التالية وهى الحبوب والبصل والملح والكزبرة والفلفل الأسود حتى يتكون لديك عجينة متماسكة لينة.
• نترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل بعد الخلط.
• نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متساوية في الحجم سواء تم التشكيل باليد أو بآلة تشكيل الفلافل.
• يمكنك قلي الفلافل في زيت غير ساخن حتى تأخذ اللون الأحمر الجميل، أو يمكنك وضعها في صينية بالفرن مبطنة بورق الزبدة حتى تنضج وتأخذ لونها المعتاد المميز.
• تقدم الفلافل ساخنة بجانب السلطات والخبز العربي والمخللات حسب الرغبة.