منوعات
طريقة عمل الكب كيك الهش بقوام خفيف وبطريقة سهلة
الكب كيك الهش ، من أسهل المخبوزات التي يمكن تحضيرها على الإطلاق، وهي ذات مذاق لذيذ ورائع للغاية ومحببة لدي الجميع، ويمكن تزيينها بأشكال مختلفة وبالعديد من أنواع الكريمة أو الصوصات أو المكسرات، فيمكن الإبداع في تزيينها بأكثر من طريقة، فضلا عن طريق تحضيرها السهلة والبسيطة للغاية.
مكونات الكب كيك الهش
أغلب مكونات الكب كيك متوفرة فيالمنزل وسنتعرف على مكوناته فيما يلي، وهي كالتالي:
- ٤٠٠ جرام من الدقيق.
- رشة من البيكنج صودا.
- ثلثين ملعقة من البيكنج بودر .
- ٤٠٠ جرام من الزبدة.
- سكر والمقدار حسب الرغبة.
- أربع ملاعق من الفانيليا السائلة.
- عدد ٨ بيضات.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الكب كيك الإسفنجي سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أثناء التحضير، ويتم تحضيرها بواسطة المضرب الكهربائي، وطريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بوض الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا في إناء ثم ننخلهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بضرب الزبدة والسكر والفانيليا جيدا مع بعضهم البعض بواسطة المضرب الكهربائي حتي يصبح القوام كريمي وبلون فاتح.
- ثم البيض إلي الخليط بالتدريج على أربع مراحل.
- وبعدما يتم خفق البيض مع الخليط جيدا نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج ثلاث مراحل ونقلب الدقيق مع الخليط بواسطة الملعقة.
- وبعدما تندمج جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض نقوم بصب خليط الكب كيك في القوالب المخصصة بحيث نملؤ نصف كل قالب.
- ثم ندخل الكب كيك بالفرن على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
- وبعدما يقترب من التسوية نقوم برفع درجة الحرارة إلي ١٨٠ حتي يتحمر وجه الكب كيك.
- وبعدما يتم تسوية الكب كيك الهش نتركه جانبا حتي يبرد جيدا.
ويمكننا تزيين الكب كيك بالعديد من الإضافات مثل الكريمة والصوصات المختلفة والمكسرات وبالهناء والشفاء.
