منوعات
طريقة عمل مخلل البصل بكل اسراره وتكاته بطعم مقرمش ولذيذ
توجد أنواع عديدة من المخللات الشهية التي يفضل تناولها جميع الأشخاص بجانب الوجبات، لأنها تعمل على فتح الشهية بسبب مذاقها اللذيذ، ولكننا اليوم نقوم بتقديم طريقة رائعة لتحضير مخلل البصل الشهي، والذي يفضل تناوله جميع الأشخاص بسبب مذاقه الشهي، ويتم تحضير مخلل البصل بطريقة سهلة وبسيطة لا تحتاج لأي مجهود، وبمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة لديك تستطيعي تقديم كمية رائعة من البصل بطعم رائع.
طريقة عمل مخلل البصل
نقوم اليوم بعرض افضل طريقة لعمل مخلل البصل الرائع بمذاق شهي كالتالى:
المكونات:
- اثنان كيلو من البصل الأبيض الصغير.
- كوبان من ملح الطعام.
- ثلاث أكواب ممتلئة من الخل الأبيض.
- ملعقة ممتلئة من السكر الأبيض.
- ملعقتان ممتلئتان من بهارات المخلل.
- اثنان من فصوص الثوم.
- اثنان من ورق اللورى.
- ملعقتان ممتلئتان من هريسة الفلفل الأحمر.
طريقة التحضير
- قومي بغسل كمية البصل المذكورة بشكل جيد تحت الماء بدون نزع القشرة الخارجية.
- جهزي قدر كبير الحجم لتحضير كمية البصل.
- ضعي بداخله البصل المغسول وكمية مناسبة من ملح الطعام وقومي بتغطيته بالماء المغلي.
- اتركي البصل داخل مزيج الملح والماء المغلي لمدة يومان مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.
- بعد مرور المدة المحددة قومي بتصفية البصل من محلول الماء والملح جيدًا ثم ابدائى في نزع القشرة الخارجية الموجودة على البصل.
- احضري قدر كبير الحجم واسكبي به كمية مناسبة من الماء المغلي ثم ضعي بها كمية البصل بعد تقشيرة واتركيه بها لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم قومي بتصفيته من الماء جيدًا.
- جهزي وعاء كبير لتحضير محلول التخليل واسكبي به كمية من الماء المغلي وكوبان من ملح الطعام والسكر الأبيض والخل الأبيض وبهارات المخلل والهريسة الحمراء وفصوص الثوم.
- امزجي جميع المكونات جيدًا وتأكدي من تجانسهم.
- قومي بتحضير برطمان نظيف ومعقم ثم ضعي به كمية البصل المجهزة واسكبي فوقه محلول التخليل ويجب ان تقومي بتغطية البصل بأكمله.
- قومي بغلق البرطمان جيدًا باحكام واتركيه لمدة ثلاث اسابيع حتي ينضج.
- يمكنك بعد مرور الوقت تناول مخلل البصل اللذيذ بجانب العديد من الوجبات الشهية.
