طريقة عمل القرص الفلاحي بالعجوة الهش واللذيذة في المنزل

تعتبر القرص الفلاحي بالعجوة من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير في فصل الشتاء أو الصيف بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر حيث أنه يمكن عملها بالعجوة واليانسون أو القرص بالملبن على حسب الرغبة، ويقوموا بتقديمها في المناسبات أو الأعياد، حيث أنه تعتبر من الحلويات المشهورة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح على طريقة تحضير القرص الفلاحي بالعجوة اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل القرص الفلاحي بالعجوة

تحتوي القرص الفلاحي بالعجوة على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كيلو من الدقيق الابيض متعدد الاستخدام.
• نصف كيلو من السمنة.
• كيلو من العجوة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل القرص الفلاحي بالعجوة اللذيذة في المنزل وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق المنخول ثم نضيف إليه الفانيليا ونقلب جيداً ثم نضيف السمنة ونفرك المكونات جيداً.
2. ثم نقوم بتحضير كوب الماء ونضع به الخميرة ونتركها جانباً لمدة خمس دقائق حتي تتفاعل وتختمر.
3. بعد ذلك نضيف الخميرة بالتدريج الي الدقيق مع الاستمرار في العجن حتي الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
4. نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة ونتركها لمدة ساعة الي ساعتين حتي تخمر ويتضاعف حجمها.
5. عندما العجينة تحمر نقوم بتحضير إناء وننزع النواة من العجوة ونهرسها حتي تصبح عجينة متماسكة وندخنها بالزيت.
6. قومي بتقطيع عجينة العجوة الي كرات صغيرة الحجم ونقوم أيضاً بتقطيع العجينة الي كرات متوسطة.
7. نقوم بعد ذلك بفرد العجينة ونضيف عليها العجوة نلفها على شكل كرة ثم نضعها في صينية الفرن المدهون بالزيت.
8. نكرر نفس الخطوات السابقة حتي الانتهاء من العجين بالكامل ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة.
9. نخرج الصينية من الفرن عندما تنضج تماماً ثم نتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.