شوربة الخضار الصحية بمكونات بسيطة وبأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ

شوربة الخضار الصحية من أنواع الشوربة اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الجميع، وهي غنية بالفينامينات والبروتينات والكالسيوم، بالإضافة إلى أنها مغذية، ومكوناتها بسيطة، وغير مكلفة أيضًا، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل شوربة الخضار الصحية بأسهل وأسرع طريقة، وبألذ الوصفات.

مكونات شوربة الخضار الصحية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة الخضار الصحية، وهي كالآتي:

• حبة جزر صغيرة.
• حبة بطاطس متوسطة.
• 2 حبة كوسا.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• لتر ونصف من الماء.
• مكعب مرقة.
• بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الكرفس الأخضر أو المجفف.
• فلفل أسود.
• عصير ليمونة (اختياري).

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة الخضار الصحية، وهي كالآتي:

• نحضر الجزرة، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نقشرها ونقطع الرأس والزيل.
• ثم نفرمها ناعم.
• بعد ذلك نحضر البطاطس، ثم نقشرها ونغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نفرمها ناعم.
• ثم نخضر الكوسا، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نزيل الرأس، ثم نفرمها ناعم.
• بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت النباتي والبطاطس المفروم ناعم والكوسا المفرومة ناعم والجزر المفروم ناعم ونقلب باستمرار لمدة 5 دقائق.
• ثم نضيف الماء الساخن والمرقة، ثم نغطي الحلة ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيضة والدقيق والزبادي، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• بعد ذلك نرفع غطاء الحلة ونقلب الخضار.
• ثم نضيف مغرفة من شوربة الخضار إلى خليط الزبادي، ثم نقلب جيدًا.
• ثم نضيف الخليط إلى الحلة مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك نغطي الحلة نتركها لمدة 5 دقائق.
• ثم نضيف الكرفس والفلفل الأسود ونقلب، ثم نترك الشوربة تغلي غليتين.
• بعد ذلك نرفع الشوربة من على النار، ثم نضيف إليها عصير الليمون ونقلب جيدًا.

وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل شوربة الخضار الصحية، ثم نقدمها في أطباق التقديم، وبالهناء والشفاء.