منوعات
وصفة لذيذة.. الفطائر الهشة بالزبادي بخطوات بسيطة واقتصادية
بشري سارة لكل ربات البيوت تسهل عليكي الوقت والجهد يمكنك حاليًا تحضير فطائر الزبادي الهشة في الطاسة دون الحاجة إلى استخدام الفرن، وهي وجبة سهلة وبسيطة تتميز بمكوناتها الغذائية المتنوعة، حيث تعتبر هذه الوصفة مرنة جدًا من حيث توقيت تناولها، كما يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم سواء كانت وجبة فطور أو غداء أو حتى عشاء، ويمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة، بالإضافة إلى ذلك يمكنك تحضيرها بسهولة للخروج في نزهة أو رحلة بدلاً من شراء وجبات غير صحية جاهزة، لذا من الأفضل دائمًا تحضير الوجبات الخفيفة والصحية في المنزل.
مقادير وصفة فطائر الزبادي
لتحضير فطائر الزبادي طرية جهازي المكونات التالية:
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كيلو من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 125 جرام من الزبادي البلدي.
- جوز هند مبشور.
- مربى للدهن.
طريقة تحضير فطائر الزبادي الطرية
طريقة تحضير فطائر الزبادي الطرية الهشة بسيطة واقتصادية يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة وطريقة تحضيرها كالتالي:
- في إناء عميق قومي بوضع الماء الدافئ وضيفي السكر والخميرة.
- بعدها قومي بالتقليب جيدًا حتى تتمازج المكونات.
- ثم ضيفي الزيت الزبادي والبيض واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعدها ضيفي الدقيق والبيكنج بودر واعجني المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة وسميكة.
- ومن ثم ضيفي الزبدة واعجني جيدًا حتى تتجانس العجينة.
- لا تحتاج العجينة للتخمير قومي بفردها بسمك مناسب على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها بالشكل المرغوب.
- بعد ذلك في طاسة تيڤال بها زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة، قومي بقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.
- بعدها انقلي الفطائر إلى ورق الزبدة واتركيها لتصفى من الزيت الزائد.
- قومي بدهن الفطائر بالمربى ثم غمسيها في جوز الهند المبشور وبالهنا والشفا.
