منوعات
وصفة مميزة.. طريقة عمل القرع العسل بالبشاميل والمكسرات دلعي أسرتك وضيوفك في الصيف
في هذا الجو الحار تحتاج ربات البيوت إلى وصفات منعشة ومرطبة لأسرتها، لذلك عبر موقعنا الصبح سوف نشارك معكم وصفة شهية ومميزة تستحق التجربة في هذا الجو الحار وهي طريقة تحضير القرع العسل بالبشاميل والمكسرات، مما لا شك أن هذه الوصفة سوف تكون رائعة لتناول وجبة خفيفة ولذيذة تجمع بين نكهة القرع العسل الحلوة والبشاميل الكريمي وطبقة المكسرات المقرمشة التي تضيف لمسة لا تقاوم، لذا جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بطعمها الشهي اللذيذ الفريد التي سوف تأسر حواسكم.
مكونات القرع العسل بالبشاميل والمكسرات
- حبة من القرع العسل بحجم متوسط.
- كوب واحد من السكر.
- نصف لتر من اللبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الكريم الشانتيه أو القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- نكهة الفانيليا.
- رشة من القرفة الناعمة.
- رشة ملح.
- مكسرات حسب التوفر.
طريقة عمل القرع العسل بالبشاميل والمكسرات
- قومي بتقشير القرع وقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم ضعي كوب سكر وكوب ماء فاتر في وعاء على نار هادئة.
- عندما ينضج القرع صفيه واحتفظي بالماء الناتج لعمل البشاميل الحلو.
- بعدها اهرسي القرع جيدًا حتى يصبح ناعمًا جدًا وضيفي القرفة والفانيليا أو جوز الهند.
- لتحضير البشاميل ضيفي اللبن والزبدة والدقيق والنشا والكريمة الشانتيه والفانيليا في وعاء وقلبيهم جيدًا ثم ارفعيهم على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- عندما يتجانس الخليط ضيفي ماء سلق القرع العسلي وقلبيهم بسرعة.
- إذا كان البشاميل ثقيلًا خفيفه بماء سلق القرع حتى يصبح قوامه معتدلًا.
- يمكننك أيضًا استخدام الخلاط أو الهاند بلندر لتحصلي على قوام كريمي بدون تكتلات.
- ثم اضبطي مذاق السكر في البشاميل حسب الذوق.
- في صينية مدهونة بالسمنة البلدي ضعي طبقة من البشاميل ثم طبقة من القرع المهروس.
- يمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة مثل الزبيب وجوز الهند والفول السوداني في وسط الصينية ثم طبقة من البشاميل في الأعلى.
- ادخلى الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه وقدميه بألف صحة وهنا.
