طريقة عمل الكبد والقوانص بوصفات سهلة وبدون تكلفة لوجبة ممتعة لعائلتك

طريقة عمل الكبد والقوانص، يمكنك أن تحضري أكلة تعتبر من ضمن الأكلات الأكثر شعبية، كما يمكن أن تندرج تحت قائمة مجموعة الأكلات الاقتصادية، وفي نفس الوقت طعمها مميز ،ومن الممكن أن تحضر في المنزل بطريقة المطاعم ومتبلة بنكهة مميزة لذلك نتعرف على أهم المكونات، مع توضيح طريقة التحضير في البيت حيث تصلح كصنف من أصناف الأكلات الشهية والمغذية سريعة التحضير.

طريقة عمل الكبد والقوانص

الكبد والقوانص من الأطباق الأكثر شعبية التي تستطيع ربات البيوت تحضيرها بأكثر من طريقة ومكونات وصفتها تكون كما يلي:

• كيلو من الكبد والقوانص.
• توابل مشكلة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• 2قرن فلفل حار.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• ثمرة فلفل أصفر.
• ثمرة من الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات عمل الكبد والقوانص

1. حضري ماء مغلي مع ملح وخل وقومي بإضافة الكبد والقوانص لها، مع عصير ليمون وفلفل أسود.
2. اتركيه 10 د حتى تغلي.
3. بعد ذلك قومي بتصفيتها تماما من الماء ويفضل تقطيع القوانص والكبد بعد السلق.
4. تجهيز طاسة بها زيت ساخن على النار ومن ثم أضيفي البصل لتشويحه ثم إضافة الكبد والقوانص.
5. قلبي المكونات مع ضرورة إضافة الملح والتوابل.
6. أضيفي بعد ذلك كل الفلفل الألوان المقطع مع مراعاة التقليب الجيد حتى يكتمل نضج الوصفة.

وصفة الكبد والقوانص بالصلصة مع الأرز

• نصف كجم كبد وقوانص.
• ملعقة معجون صلصة طماطم.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• ملعقة توابل مشكلة كمون وفلفل أسود.
• ثمرة كبيرة طماطم.
• زيت ذرة.
• ملعقة ملح.

مكونات وصفة الأرز

• كوب أرز.
• ملعقة زيت.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح صغيرة مكسرات للتزيين.
• كوب ونصف ماء مغلي.

خطوات تحضير الكبد والقوانص

1. تجهيز البصل وتحضيره مقطع شرائح مع بقية الفلفل الألوان.
2. تنظيف الكبد والقوانص وغسلها وسلقها في الملح والليمون ثم تصفيتها جيدا.
3. تقطيع الكبد مع القوانص لمكعبات بحجم مناسب.
4. تشويح الكبد والقوانص في طاسة مليئة مع الخضار والبصل وتترك حتى تنضج بعد إضافة الطماطم ومعجون الصلصة.
5. تجهيز الأرز من خلال غسله جيد ونقعه ربع سعة ثم نحضر قدر لتسويته بتشويحه في القليل من الزيت.
6. يمكنك إضافة كمية الماء والملح والفلفل ويترك حتى ينضج ليقدم مع الكبد والقوانص ويزين الطبق بالمكسرات.

وصفات أخرى لعمل الكبد والقوانص

يمكنك أيضا أن تصنعي الكثير من الوصفات اللذيذة والشهية لعائلتك بالكبد والقوانص، ومن ضمن تلك الوصفات، طريقة عمل الكبد والقوانص بالثوم، وبالبصل، وممكن بإضافة المكرونة لها، فكيفما تريد فسوف تحصل عليها بطريقة سهلة.