منوعات
طريقة كيك بسكويت اللوتس بالزبدة والكريمة ناعمة لأحلى العزومات
طريقة عمل كيك بسكويت بطعم اللوتس من وصفات الرائعة والمميزة والتي تنال اعجاب الكثيرين ويمكن أن تقدم في الحفلات والمناسبات لأنه مميزة تختلف عن باقى أنواع الكيك فهي مزيج من الكريمة مع بسكويت اللوتس المطحون وزبدة اللوتس ومن انجح وصفات الحلويات الغير تقليدية، سنتعرف معكم على طريقة عمل كيك اللوتس بالزبدة واللبن الرائب خطوة بخطوة جديدة وخفيفة ولذيذة.
طريقة كيك لوتس بالبسكويت والزبدة
- نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات.
- كوب من بسكويت مطحون بطعم اللوتس.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد أربعة حبات من بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3/4 كوب لبن رايب أو اللبن الزبادي.
- أو يمكن استبدال اللبن الرائب بملعقة صغيرة من الخل مع حليب ويترك لمدة عشر دقائق ويستخدم.
مكونات تزيين كيكة لوتس
- كريمة من لوتس جاهز.
- كوب من بسكويت لوتس مطحون.
تحضير كيكة لوتس بالبسكويت بصوص كريمة لوتس
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتركه لحين تجهيز خليط الكيك، نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ويترك جانباً.
- نقدم بخلط البسكويت اللوتس المطحون الناعم مع دقيق ابيض وبيكنج بودر ويرش عليها الملح وتترك جانباً.
- ثم يخفق البيض مع الفانيليا مع السكر حتى يكون القوام للخليط الكريمي الهش الخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ليذوب السكر ويأخذ لون أبيض.
- ثم نضيف الزيت مع اللبن الرائب ونخفق جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض، يصل خليط الدقيق مع بسكويت مطحون مع تقليب مستمر لتتجانس.
- ثم نقوم بصب خليط الكيك في القالب ويدخل الكيك الفرن في الرف الأوسط ولابد من أن يكون ساخن الفرن حتى ينضج ويأخذ بسكويت مدة 45 دقيقة حتى ينضج ونختبر نضج الكيك بعود خشبي.
- عندما يخرج كيك اللوتس من الفرن يترك جانبا ليبرد تماماً ويوضع في طبق التقديم ويزين على وجه الكيك بكريمة اللوتس والبسكويت المطحون ويقطع ويقدم.
