منوعات
بيتزا أقراص بالجبنه والزيتون أفضل معجنات للرحلات والمصايف بطريقة سهلة جداً جربيها
تحضير أقراص البيتزا أو ميني بيتزا بخطوات سهلة وبسيطة والتي تصلح أن يتم تناولها كوجبة خفيفة ما بين الوجبات وتقدم للكبار والأطفال كما يمكن صنع فطائر البيتزا وتناولها في المصايف والرحلات أقراص بيتزا يمكن حشوها بأي نوع من أنواع الحشوات أو بواقي الثلاجة التي تعطيك نتيجة وطعم رائع مميز فتمتعي معنا بتحضير أقراص بيتزا خطوة بخطوة بالجبنه وحشوات مختلفة.
طريقة أقراص بيتزا بالجبنه والهشة
- نحتاج إلى عدد 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- عدد 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3/4 كوب حليب.
- نصف كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة.
مكونات حشو بيتزا
- نحتاج إلى صوص صلصة بيتزا جاهزة.
- كوب من شرائح زيتون.
- كوب من جبن موتزريلا.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر.
- ربع كوب من المشروم المقطع الى حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
- لحشو الجبنه
- جبن حلوم مبشور.
- جبن كاسات سائل.
- نعناع مفروم أو مجفف ناعم.
خطوات تحضير أقراص بيتزا بالجبنه والنعناع
- نقوم في وعاء بإضافة السكر مع الزيت في الماء الدافئ وتقلب مع الخميرة واللبن وتترك جانباً لكي تتفاعل ولابد من تغطيتها.
- نقوم بنخل الدقيق مع بيكنج بودر والملح ونضيف له المكونات السابقة ونبدأ في العجن حتى تتكون معنا عجينة لينه غير لاصقة باليد مع العجن المستمر.
- ثم تغلف العجينة وتترك لكي تختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة بعد أن تدهن من أعلى بالزيت، وعندما تختمر ويتضاعف حجمها تقطع البيتزا إلى قطع صغيرة على شكل دوائر بعد فردها على طاولة مرشوشة بالدقيق.
- نجهز حشو أقراص البيتزا أولا نبدأ بدهنها بالصلصة ويصب عليها الخضروات مع المشروم قم الجبن الموتزاريلا، وعليها طبقة من خليط الجبنه من النعناع تكون تلك الطبقة الأخيرة.
- ترص قطع أقراص البيتزا في صاج الفرن المدهون بالزيت قليلا وتدخل الفرن بالرف الأوسط فلابد من أن يكون الفرن ساخن على درجة حرارة عالية 180 مئوية تأخذ من أسفل أقراص بيتزا لون ذهبي.
- يتم تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى تأخذ لون ذهبي من أعلى وتذوب الجبنه وتخرج وتقدم أقراص بيتزا ساخنة ولذيذة بالهنا والشفا.
