منوعات
أحلى من الجاهز.. بمكونات بسيطة طريقة عمل مكرونة النجرسكو الجوسي
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لتحضير مكرونة النجرسكو في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، حيث يتميز هذا النوع من المكرونة بالطعم الجوسي اللذيذ، والذي بدوره يجذب العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، وهي عبارة عن وصفة تعتمد في أساسها على المكرونة وصدور الفراخ ومزيج رائع من الجبن، والذي يعد من أهم أسرار هذه الوصفة، حيث يضفي طعماً مميزاً ورائعاً، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة الرائعة ترجع إلى أصول إيطالية.
مكونات مكرونة النجرسكو
تعتبر المكرونة النجرسكو من أهم الوجبات التي لها قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على مصدر للكربوهيدرات والكالسيوم والبروتينات وبعض الفيتامينات الموجودة داخل الخضراوات التي يتم إضافتها.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- عدد 1بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
- عدد 2 قطعة من صدر الفراخ مقطعة مكعبات صغيرة.
- شرائح زيتون أخضر.
- عدد 2 فلفل واحد رومي والأخر فلفل ألوان مقطع شرائح.
- 125 جرام جبن موتزريلا.
- مشروم مقطع شرائح.
- 125 جرام جبن شيدر.
- 125 جرام جبن رومي.
- فلفل أسود.
- كيلو لبن.
- ملح.
- عدد 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- بصل بودر وثوم بودر.
- 1 معلقة زيت كبيرة.
خطوات تحضير مكرونة النجرسكو
يمكنك تحضير هذه الوصفة اللذيذة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، وهذه الخطوات تتمثل في:
- أحضري إناء متوسط، ثم ضعي به ملعقتين من الزيت مع التسخين الجيد، ثم أضيفي الدجاج عليها وقلبيه مع الملح والفلفل.
- ضعي البصل والفلفل الألوان والمشروم مع التقليب، وفي النهاية أضيفي الزيتون واتركي الدجاج يبرد.
- أحضري إناء آخر وضعي به ماء وملح والقليل من الزيت، ثم اتركي الماء حتى يغلى، وبعدها ضعي المكرونة لكي يتم سلقها، ثم صفيها من الماء جيداً.
- ضعي إناء عميق به ملعقتين من الزيت على النار، ثم أضيفي عليه الدقيق مع التقليب باستمرار لكي يصبح لونه ذهبي اللون.
- أضيفي اللبن مع التقليب، ثم ضعي الجبن الشيدر والرومي على الخليط والفلفل الأسود والملح.
- عند تماسك الخليط ارفعي الإناء من على النار.
- أحضري صينية كبيرة، ثم ضعي بها طبقة من البشاميل، ثم طبقة من المكرونة المضاف إليها البشاميل، وبعدها ضعي طبقة من الدجاج، ثم المكرونة ثم طبقة من الباشميل مجدداً، وعلى الوجه أضيفي الموتزريلا على السطح.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجهها.
- يمكنك تقديم بعض السلطات المتنوعة مع أصابع البطاطس المقلية والتوست المحمص بالزبدة والثوم، واستمتعي بها ساخنة.
