منوعات
زي الفطاطري.. طريقة عمل الفطائر بالسكر واللبن في الطاسة طرية وهشة بطعم روعة بأسرار الشيفات
فطيرة البغاشه والسكر واللبن من انواع الفطائر المحلاة والتي تتميز بمذاقها الحلو الجيد ونجد الكثير من ربات المنازل يعشقون عملها في المنزل وذلك لأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرد ولا عجن لا تكلفنا أي تكاليف وتغنينا عن شراء الحلويات من الأسواق وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة من خلال المقال التالي.
مكونات تحضير فطيرة البغاشه بالسكر واللبن
تتكون تلك الفطيرة من عدة مكونات منزلية بسيطة ونوضحها لكم من خلال التالي.
- لفه من الجلاش.
- سكر بودره.
- لبن.
- جوز هند.
- زبيب.زبده.
طريقة تحضير الفطائر السادة:
تحضر تلك الفطائر بخطوات بسيطة وهي.
- اولا قومي باحضار ورقتين من الجلاش اعملي على الدهن بينهما بواسطة الزبده.
- قومي بعد ذلك بتطبيق اطراف الجلاش ثم قومي بتطبيقها حتى تصبح مثل المنديل.
- اعملي بعد ذلك على إحضار طاسة.
وقومي بدهنها بالزبدة. - ضعي الفطيرة بها.
- اعملي على تقليبها بين الحين والآخر حتى يصبح لونها ذهبيا من الجانبين.
- أسكبي عليها ربع كوب من الحليب.
- ثم قومي باخراجها ورشي عليها السكر البودرة.
- قدميها للجميع بالهناء والشفاء.
- كرري تلك الخطوات مع جميع أوراق الجلاش حتى تنتهي كمية الجلاش التي لديكي.
طريقة تحضير البغاشة المحشية:
تحضر من خلال نفس الخطوات وهي.
- أولا نحضر ورقتين من الجلاش.
- قومي بالدهن بينهما بواسطة الزبدة.
- ضعي جوز الهند والزبيب داخل الجلاش.
- قومي بتطبيق أطراف لفه الجلاش وادهني بينهم بالزبدة.
- أعملي على ثني طبقة الجلاش واعملي على الدهن بين جميع الأطراف.
- ثم قومي بتطبيقها حتى تصبح مثل المنديل.
- ضعيه في الطاسة حتى يتم تحميرها من جميع الجوانب ثم قومي بوضع عليها ربع كوب من الحليب.
- اخرجيها ورشي عليها سكر البودرة وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
تكات عمل فطيرة البغاشة
- يجب أن يتم غلق الفطيرة بشكل جيد حتى لا يخرج الحشو منها.
- الحرص على استخدام الزبدة أو السمن البلدي في عمل البغاشه حتى يعطيها طعم مميز و الابتعاد عن الزيت.
- يجب أن يتم تسويتها على نار هادئه حتى تمام السواء.
- يجب أن يتم تحلية اللبن قبل سكبه على الفطيرة.
- يمكن أن نقوم باستبدال الحليب بالعسل.
