منوعات
على أصولها.. طريقة تحضير الكنافة النابلسي بالجبنة في البيت بطعم أحلى من الجاهزة بمراحل
تعتبر الكنافة بجميع أشكالها وأطعامها المختلفة من افضل واشهر الاكلات في شهر رمضان الكريم والتي تناسب جميع انواع الحفلات الرمضانية والكنافة هي عبارة عن شعرية بشكل خطوط عمودية طويلة، ويوضع عليها السمن والسكر والماء وغيره من المكونات والمكون الأساسي الذي تتميز به الكنافه النابلسية هو الجبنة النابلسي لأنها تذوب وطعمها خرافي والكثير منا يقوم بشرائها من الخارج لصعوبة تحضيرها في المنزل ولكن هنا لا يوجد مستحيل او صعب وسوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكنافة النابلسي في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات عمل الكنافة النابلسية
- ½ كيلو من الكنافة الطازجة.
- 250 جرام من الزبدة الذائبة.
- 250 جرام من الجبن العكاوي.
- أو 300 جرام منها على حسب رغبتك.
- كمية من الفستق حلبي ناعم.
تحضير سيرب الكنافة النابلسي:
- كوبان اثنان من السكر الأبيض.
- كوب واحد من الماء العادي.
- نصف عصيرة ليمون.
- نصف ملعقة واحدة من الفانيليا.
- إذا لم تتواجد هذه المكونات لديك يمكنك أن تسكبي على الكنافة العسل الأبيض.
طريقة تحضير الكنافة النابلسي
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه كمية الكنافة وضعي الطبق في الفريزر واتركيها حتى تتجمد.
- بعد ان تتجمد قومي بوضعها في الكبة او يمكنك ان تفركي يديك.
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- قومي بعدها بوضع الكنافة في الصينية بكمية قليلة.
- بعدها قومي بتحضير الجبنة العكاوي و ضعيها على طبقة الكنافة على شكل متساوي وبعدها قومي بوضع باقي الكنافة على الجبنة.
- ثم قومي بالضغط على الطبقة الاخيرة من الكنافة حتى تتداخل مع الجبنة.
- قومي بإشعال النار في الفرن على درجة حرارة متوسطة و قومي بإدخال الصينية واتركيها في الفرن لمدة ربع ساعة مع المتابعة.
- وبعد ما تنضج تماماً اتركيها حتى تبرد قليلاً وبعدها قومي بسكب الشربات أو السيرب عليها.
- وقومي بتقطيع الكنافة على أي شكل تريده وقومي بوضع الفستق الحلبي الناعم عليها وبالهنا والشفا.
