مثل المحلات.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في البيت بأسرار أشهر الشيفات والطعم يجنن

من أشهر وأفضل أنواع الحلويات والتي يحبها الكثير من الناس هي كيكة الشيكولاتة لأنها تحتوي على طعم مميز ورائحة الشيكولاتة الظاهرة بها تشد الشخص لها وأيضاً لأنها سهلة وسريعة التحضير وتناسب بشدة في أوقات المناسبات أو التجمعات، ويقوم الأطفال بشرائها من الخارج ولكن هذا الأمر غير مستحب عند الامهات ويفضلن تحضيرها في المنزل ولكن بطريقة صحيحة مثلما هو الحال في المحلات وهذا ما سوف تجديه في موقعنا طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة في المنزل بقوام هش ولذيذ.

المكونات المطلوبة لتحضير كيكة الشيكولاتة

• كوبان اثنان من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الطحين.
• ¾ كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض.
• عدد حبتان من البيض بالحجم الكبير.
• كوب واحد من الحليب.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• كوب واحد من الماء المغلي.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة

1. قومي في البداية بتسخين الفرن علي درجة حرارة تساوي 175 درجة مئوية.
2. قومي بتجهيز إناء وضعي فيه كمية السكر والطحين والكاكاو والبيكنج بودر و بيكربونات الصودا والملح واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض.
3. بعدها قومي بإضافة البيض والحليب والزيت والفانيليا إلى الخليط السابق.
4. قومي بإحضار الخلاط الكهربي على سرعة متوسطة او المضرب اليدوي واضربي لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
5. قومي بإضافة الماء تدريجياً على الخليط وانتي تقلبي باستمرار.
6. اخلطي العجين حتى تحصلي على خليط سائل وسلس.
7. قومي بدهن الصينية او قالب الكيك بقليل من الزبدة أو الزيت مع رشة صغيرة من الطحين حتى لا تلتصق العجينة.
8. بعدها قومي بسكب الخليط في قالب او صينية الكيك.
9. قومي بوضع القالب في الفرن الساخن واتركيها لمدة 30-35 دقيقة أو عندما تدخلي طرف السكين في منتصف الكيك ويخرج فارغ.
10. قومي بإخراج الكيك بعد إنتهاء المدة المحددة واتركيها حتى تبرد لمدة 10 دقائق ثم قومي بوضعها على سطح شبكي حتى تبرد تماماً.
11. يمكنك تزينها باستخدام صوص الشيكولاته وبشر قطع من الشيكولاته عليها أو الفواكه الطازجة.