طرية وهشة مثل الجاهزة .. اعملي القرص الطرية بالزبادي في البيت لأولادك لإفطار شهي

الأمهات  تقوم بتحضير كافة المخبوزات والحلويات في منزلها حتى توفر وتقتصد وتقوم بعمل كميات من المخبوزات لأسرتها بأقل التكاليف بدلا من شرائها، وجميع السيدات كانت تقوم بشراء القرص الطرية من الأفران دائما والتي تعد مصدر بديل للغذاء عن السندويتشات والوجبات، فهي تتميز بطعمها الشهي الذي يفضله الكبير والصغير، حيث يمكن تناولها مع كوب الشاي أو الحليب في الإفطار أو في العشاء، ويمكن تحضير هذه القرص الطرية في المنزل بطريقة بسيطة وبدون استخدام مكونات كثيرة.

مكونات عمل القرص الطرية بالزبادي

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• ربع كيلو من السمن.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من اليانسون المحمص.
• ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• أربع ملاعق من السكر.
• كوب مع زبادي.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة تحضير القرص الطرية بالزبادي

• نقوم بوضع السمن والزيت في مقلاة ونرفعه على النار حتى تذوب تماما.
• ثم نقوم بعد ذلك برفعها من على النار ونتركها حتى تبرد قليلا.
• نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق في وعاء ثم نعمل على تجويف المنتصف في وعاء الدقيق ونضع جميع المكونات الجافة.
• ثم نقلب جميع المكونات مع بعضها جيدا وبعدها نضع السمن والزيت ونبدأ بعجن المكونات باليد.
• ثم نضع الزبادي ونستمر في عجن المكونات حتى نحصل على عجينة لينة يسهل تشكيلها.
• نقوم بعدها بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 200 ونترك القرص حتى تأخذ اللون.
• نخرج القرص ونتركها تبرد ثم نقدمها.
• كما يمكن تخزين باقي كمية القرص ووضعها في الفريزر أو الثلاجة واستخدامها في أي وقت آخر.