منوعات
طريقة عمل الكيك الرخامي في المنزل بطريقة أشهر الشيفات وبمكونات بسيطة
تعتبر الكيكة الرخامية من أكثر أنواع الكيك الشهية واللذيذة، حيث أنها تتسم بخطوطها البيضاء مع الخطوط البنية التي تكون على هيئة الرخام، وتعتبر من الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، كما يمكن تقديمها كنوع من الحلوى المميزة والخفيفة التي يتم تقديمها للمناسبات و للضيوف، أيضاً يمكن تحضير الكيكة الرخامية في البيت بكل سهولة، لذلك من خلال هذا المقال وفرنا لكم طريقة عمل الكيك الرخامي في البيت خطوة بخطوة.
طريقة عمل الكيك الرخامي
يمكن عمل الكيكة الرخامية من خلال العديد من المكونات، وهي:
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب سكر بني أو سكر أبيض.
- بيضتان كبار.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- كوبين دقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف كوب شوكولاتة مبشورة.
طريقة تحضير الكيك الرخامي
- قم بتسخين الفرن أولاً على درجة حرارة 180.
- ثم قومي بدهن قالب كيك مستطيل بالزبدة وتبطينه بالدقيق بحجم 20×30 سم.
- في طبق كبير قومي بخلط الزبدة مع السكر البني حتى يكون المزيج كريمي وناعم باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- وبعدها قم بإضافة البيض والفانيليا، واضربى جيدًا.
- في طبق آخر قومي بوضع الدقيق مع البيكنج بودر وإضافة الملح واخلطيهم جيداً مع بعض ثم ضيفي الخليط السائل بالتدريج وقلبيهم مع بعض.
- بعد ذلك قسمي خليط الكيك الأبيض إلى نصفين، ثم ضعي على نصف من كمية خليط الزبدة مع السكر، واخفقيهم جيدًا.
- ثم ضعي الشوكولاتة المبشورة على النصف الآخر من خليط الكيك الأبيض، واضربيهم جيدًا.
- ثم صبي عجين الكيك الأبيض في قالب الكيك المحضر.
- ثم ضعي خليط الشكولاته على الخليط الأبيض، وبعدها استعملي ملعقة أو سكينة للقيام بتشكيل خطوط مع بعضها من الخليطين.
- بعد ذلك ضعي الكيك حوالي 25-30 دقيقة، أو حتى يكون الكيك متماسك وقت لمسه.
- ثم اتركي الكيك جانباً حتى يبرد تمامًا قبل أن يقطع ثم قدميه بالهنا والشفا.
- يمكنك تزين الكيك الرخامى بالكريمة أو الشكولاته المبشورة.
